1 / 7

Gli impasti di base: Pasta frolla

Gli impasti di base: Pasta frolla. A cura del Prof. Paolo Miccolis. Zucchero 400 g. Farina 1 kg . Aromi q.b. (Limone e vanillina) ‏. Uova 3 Tuorli 3. Burro 400 g. Ingredienti. A cura del Prof. Paolo Miccolis. 1ª fase Farina, zucchero e aromi. Fasi di lavorazione.

moesha
Télécharger la présentation

Gli impasti di base: Pasta frolla

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Gli impasti di base: Pasta frolla A cura del Prof. Paolo Miccolis

  2. Zucchero 400 g Farina 1 kg Aromi q.b.(Limone e vanillina)‏ Uova 3Tuorli 3 Burro 400 g Ingredienti A cura del Prof. Paolo Miccolis

  3. 1ª fase Farina, zucchero e aromi Fasi di lavorazione A cura del Prof. Paolo Miccolis

  4. 2ª fase Uova e farina Fasi di lavorazione A cura del Prof. Paolo Miccolis

  5. 3ª fase Finitura Fasi di lavorazione A cura del Prof. Paolo Miccolis

  6. Base per crostata Fasi di lavorazione A cura del Prof. Paolo Miccolis

  7. Base per crostata Fasi di lavorazione A cura del Prof. Paolo Miccolis

More Related