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Escherichia coli
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Escherichia coli. E.coli O104:H4. Escherichia coli. A presença da E.coli em água ou alimentos é indicativa de contaminação com fezes humanas. Condições favoráveis ao seu desenvolvimento. 6,5 a 49,4ºC. pH (acidez). 4.0 a 9.0. Humidade. 0,95. Nutrientes - alimento. carne. peixe.
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Presentation Transcript
Escherichiacoli • E.coli O104:H4
Escherichiacoli A presença da E.coli em água ou alimentos é indicativa de contaminação com fezes humanas.
Condições favoráveis ao seu desenvolvimento 6,5 a 49,4ºC
pH (acidez) 4.0 a 9.0
Humidade 0,95
Nutrientes - alimento carne peixe Produtos lácteos
Origem da Escherichiacoli Fezes de pessoas e animais
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