250 likes | 848 Vues
STRESS OXYDATIF = consquence d'un excs de radicaux libres agressifs par rapport aux anti-oxydants protecteurs. C'est un facteur d'inflammation et de mutagense favorisant le vieillissement et l'origine de nombreuses pathologies. RADICAUX LIBRES = drivs instables et toxiques de l'oxygne qui
E N D
5. Le stress oxydatif se dfinit comme la balance ngative entre une production de molcules toxiques, les radicaux libres, et nos dfenses anti-oxydantes.
Le mot 'stress s'entend ici comme une agression biologique, (de type "oxydatif"), de notre organisme.
Ces radicaux libres issus du mtabolisme de l'oxygne que nous respirons, (espces actives de l'oxygne), agressent et dnaturent les substrats qu'ils rencontrent en les oxydant.Ainsi, les lipides qu'ils soient circulants ou structurels de nos membranes cellulaires, les protines, et notre ADN, sont les premires victimes de cette agression radicalaire.
L'oxydation des protines, des lipides et de l'ADN est corrle un risque accru de dvelopper de nombreuses maladies, comme les maladies cardiovasculaires, mtaboliques, les maladies neurodgnratives et les cancers.
Par ailleurs, le stress oxydatif est reconnu aujourd'hui comme l'explication essentielle des phnomnes du vieillissement.Le stress oxydatif se dfinit comme la balance ngative entre une production de molcules toxiques, les radicaux libres, et nos dfenses anti-oxydantes.
Le mot 'stress s'entend ici comme une agression biologique, (de type "oxydatif"), de notre organisme.
Ces radicaux libres issus du mtabolisme de l'oxygne que nous respirons, (espces actives de l'oxygne), agressent et dnaturent les substrats qu'ils rencontrent en les oxydant.Ainsi, les lipides qu'ils soient circulants ou structurels de nos membranes cellulaires, les protines, et notre ADN, sont les premires victimes de cette agression radicalaire.
L'oxydation des protines, des lipides et de l'ADN est corrle un risque accru de dvelopper de nombreuses maladies, comme les maladies cardiovasculaires, mtaboliques, les maladies neurodgnratives et les cancers.
Par ailleurs, le stress oxydatif est reconnu aujourd'hui comme l'explication essentielle des phnomnes du vieillissement.
24. Rle de la SOD La SOD anti-oxydant primaire contenue dans la spiruline
+ SOD gastro-protge extrait de vgtaux
Protection des radicaux libres primaires ds leur formation
SOD :SuperOxyde Dismutase
catalase (ENZYME qui catalyse la transformation de 2 ions superoxyde en eau oxygne)?