Modernización en los Sistemas de Inspección en Costa Rica

1. Modernización en los Sistemas de Inspección en Costa Rica Isabel Cristina Araya Punto Contacto Codex, Costa Rica Directora MRRT

2. Modernización Sistemas de Inspección CRAvances • Mayor concientización de que la inocuidad y protección al consumidor se garantiza con sistemas adecuados de verificación e inspección. • Esfuerzos en actualizar la reglamentación técnica y de medidas SFS, para garantizar el nivel de protección definido y minimizar el efecto en el comercio (basado en objetivos legítimos) • Desarrollo de sistemas eficientes de verificación e inspección de mercados y transacciones comerciales.

3. Modernización Sistemas de Inspección CRObjetivos • Énfasis en el nivel de riesgo. • Apoyo y fortalecimiento de la cadena productiva para mejorar la gestión de riesgo. • Aumento de la coordinación de entes estatales y disminución del número de muestras de inspección (disminución de costos). • Digitalización y sistematización de la información (desarrollo de sistemas de alerta y comunicación, compartir información). • Menos atrasos en el proceso de revisión (disminución de costos de verificación).

4. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos productos vegetales • Pruebas de granos en puerto – antes en San José (Disminución de tiempos y costos – varios días a 2 h) Alianza del SFE con la Cámara Costarricense de Importadores de Granos. • Programa de Inspección y Certificación de melón y sandía de exportación (disminución devoluciones). Alianza del SFE con la Cámara de Exportadores de Melón y Sandía.

5. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos productos vegetales • Se creó el “Procedimiento para la exportación de plantas y productos agrícolas no tradicionales, por punto de salida aéreo”, que crea condiciones idóneas para: • Agencia Aduanal o exportador presenta Certificado Fitosanitario de Exportación en la terminal al coordinador del Dpto. de Exportaciones. • Clasificación en tres niveles: • alto riesgo de portar plagas de importancia cuarentenaria o económica, los cuales tendrán una inspección obligatoria; • los de riesgo medio tienen inspección ocasional, aleatoria o por alguna determinación fitosanitaria; • los de riesgo bajo, para los que se utilizará un cronograma establecido para inspección, el cual no es de dominio público.

6. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos productos origen animal • Creación de la Dirección de Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIPOA), cuyo cambio ha sido que la inspección se haga a nivel nacional y no solo para exportar o importar como era anteriormente. • Se está impulsando el establecimiento de Acuerdos de Equivalencia de Sistemas de MSFS (EUA, Nicaragua) esto facilita inspección, deben actualizables y sujetos alerta. Transferencia de costo de empresas al Estado. • Programa de acompañamiento a las empresas para implementar HACCP, lo cual facilita la emisión del certificado de exportación con inspecciones permanentes de cumplimiento.

7. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos Verificación Conjunta • Implementar un sistema de verificación conjunta (MEIC-MAG-SALUD) que garantice el cumplimiento de la reglamentación técnica en materia de calidad e inocuidad de los alimentos. • Optimizar los recursos del Estado para la verificación del cumplimiento de los reglamentos técnicos y medidas sanitarias y fitosanitarias en la legislación vigente.

8. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos Verificación Conjunta • Disminución del número de inspecciones y muestras para el productor o importador en la verificación. • Funcionamiento de un plan piloto que actualmente ha avanzado en: • Manuales y guías para inspección • Capacitación inspectores (oficinas centrales y regionales MAG, MEIC-CNP y LACOMET) • Definición de productos prioritarios. • Inventario de capacidad de análisis de laboratorios

9. Modernización Sistemas de Inspección CRCooperación Cooperación Internacional BID • Proyecto con el BID, en negociación que contempla la “Modernización del Sector Público Agropecuario del SFE”, incluyendo el sistema de inspección fitosanitaria y zoosanitaria”. • M. Economía: Fortalecimiento del Sistema Nacional para la Calidad. Infraestructura de laboratorios nacionales, creación de red metrológica e interlaboratorial y fortalecimiento del Ente Costarricense de Acreditación para impulsar la certificación de tercera parte.

10. Modernización Sistemas de Inspección CRCooperación Cooperación Internacional UE • Fortalecimiento de los programas para brindar apoyo técnico a las empresas en la implementación de programas de calidad, inocuidad, rastreabilidad, verificación e inspección. • Estudio base para determinar la capacidad instalada de laboratorio de ensayo y calibración. • Seleccionar y equipar los laboratorios del estado para cumplir requisitos técnicos nacionales e internacionales.

11. Muchas gracias iaraya@meic.go.cr Ministerio de Economía, Industria y Comercio. Costa Rica

12. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos Clasificación de los productos vegetales de exportación Productos que presentan un bajo riesgo fitosanitario de dispersar, diseminar u hospedar plagas reglamentadas, ya sea por su grado de procesamiento o presentación: • Esquejes • Semillas • Material In Vitro • Flores de corta (altura) • Mini vegetales • Flores de orquídeas • Follajes como Davalliafejeensis, Hedera spp., Fatsiajaponica

13. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos Productos que presentan un riesgo medio de dispersar, diseminar u hospedar plagas reglamentadas, ya sea por su grado de procesamiento o presentación: • Flores de corta de origen tropical como la Alpinia purpurata • Algunas flores de altura como el Dendranthema spp. • Plantas de orquídeas • Plantas de bromelias • Plantas como Dieffenbachia sp., Hibiscus sp., Liriope spp. • Follajes como Rumohraadiantiformis

14. Modernización Sistemas de Inspección CRProyectos Productos que presentan un alto riesgo fitosanitario de dispersar, diseminar u hospedar plagas reglamentadas, ya sea por su grado de procesamiento o presentación: • Plantas ornamentales como Dracaena spp., Codiaeum spp., Schefflera arboricola • Culantro coyote Eryngium foetidum • Fruta fresca como Rubus fruticosus Volver