1 / 12

ALIMENTAZIONE E DIABETE IDDM

ALIMENTAZIONE E DIABETE IDDM. Giulia Spaggiari – Dottoressa in Dietistica Team Nutrizionale. Modena, 18 Aprile 2009. IPOGLICEMIA.

odell
Télécharger la présentation

ALIMENTAZIONE E DIABETE IDDM

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ALIMENTAZIONE E DIABETE IDDM Giulia Spaggiari – Dottoressa in Dietistica Team Nutrizionale Modena, 18 Aprile 2009

  2. IPOGLICEMIA Il glucosio (15 g) per bocca è il trattamento di scelta perl’ipoglicemia lieve-moderata, sebbene qualsiasi formadi carboidrati contenenti glucosio possa essereutilizzata a tale scopo, in dosi equivalenti; gli effettidel trattamento dovrebbero essere evidentientro 15minuti dall’ingestione.SID 2007 Con cosa correggerla? ZUCCHERO 10 GR(2 cucchiaini) MIELE 12.5 GR(2 E ½) MARMELLATA 17 (3) COCA COLA 100 CC ARANCIATA 100 CC SUCCO FRUTTA 70 CC

  3. L’effetto del trattamento sull’ipoglicemia può esseresolo temporaneo. Pertanto la glicemia deve esseremisurata ogni 15 minuti, fino al riscontro di almenodue valori normali in assenza di ulteriore trattamentotra le due misurazioni. SID 2007

  4. COME MANGIARE? COLAZIONE 20% SPUNTINO * 5% PRANZO 35% MERENDA * 5% CENA 35% • La composizione della merenda e dello spuntino si stabilisce in base: • alla tp insulinica • Alla glicemia • Alla attività fisica

  5. SPUNTINI

  6. COLAZIONI

  7. Ricordarsi che ................. • Non esistono cibi proibiti, come zucchero e dolci. L’idea è che vostro figlio deve mangiare la quantità giusta di cibo per sentirsi al meglio. Il principio guida è questo: • può mangiare di tutto come parte di un programma alimentare bilanciato, proprio come chi non ha il diabete.

  8. . •   Redigete un “programma gioco” prima che il bambino si rechi ad una festa o ad un’occasione particolare in modo che sappia quali cibi e quanti dolci mangiare •   In alternativa a snack poco salutari, preparate un piatto sano e appetitoso che il bambino possa portare ed offrire durante la festa. •   Rendete più gustose le ricette con spezie ed erbe fresche. •   Aiutate vostro figlio a soddisfare la sua golosità per i dolci con gelato ottenuto da purea di succo di frutta gelato o frutta passata mista a yogurt. •   Condividete i dessert al ristorante o alle feste. •   Dividete i dolci fatti in casa in piccole porzioni ed avvolgetele una ad una. Congelate le porzioni rimaste. •   Servite a vostro figlio la maggiore varietà possibile di alimenti integrali e naturali; evitate gli alimenti lavorati e le miscele in quanto contengono molto sale, zucchero e prodotti chimici. •   Più il bambino mangia cibo integrale e naturale, meno desidererà snack poco salutari. •   Per cucinare scegliete oli liquidi invece dei grassi solidi che possono avere un alto contenuto di grassi saturi e trans. •   Aiutate vostro figlio a tenere a bada il suo desiderio di dolci offrendogli carboidrati in forma di cereali, frutta e latticini (i carboidrati contenuti nella frutta e nel latte vanno però conteggiati nel programma alimentare giornaliero

  9. ALtre cose da ricordare sono: •   Incoraggiate il bambino a consumare verdure e insalate in quantità – lasciate che scelga dall’arcobaleno di colori disponibili per massimizzare la varietà. •   Non dategli verdure amidacee come spinaci, carote, patate, broccoli e fagiolini verdi ai pasti. •   Scegliete alimenti integrali piuttosto che prodotti da farine raffinate – provate il riso integrale saltato in padella o gli spaghetti integrali con il suo sugo preferito. •   Inserite nei pasti fagioli secchi (come fagioli di Spagna o pezzati) e lenticchie. •   Inserite il pesce 2 – 3 volte alla settimana. •   Scegliete carni magre come tagli di manzo e maiale o pollame. •   Scegliete latticini non grassi come latte scremato, yogurt magro e formaggi magri. •   Scegliete acqua e bibite dietetiche prive di calorie invece dei soliti soda, succhi di frutta conservati, tea dolce ed altre bibite zuccherate. •   Usate dolcificanti che non vengono contati come porzioni (come l’aspartame). Vostro figlio può mangiare e bere tutte le bibite, yogurt alla frutta e marmellate che vuole se sono dolcificati in questo modo. Non sono invece consigliati sostitutivi dello zucchero come fruttosio o altre sostanze contenute in speciali “dolciumi per diabetici”. Questi contano come porzioni e possono provocare indigestione se consumati in grande quantità

  10. LA FAME Alimentazione eccessiva Iperglicemia Correzione iperglicemia con più insulina Iperinsulinemia causa FAME CIBO

  11. Per i più esperti ................ 450/500 : U.I. totali/DIE = gr di CHO necessari Esempio: 450 : 65 UI = 8 gr di CHO per unità 8 U.I a pranzo: 8x8 = 64 gr di GLUCIDI PASTA gr 60 CHO 47 PANE AL LATTE gr 30 CHO 14 FRAGOLE gr 100 CHO 5 ______________________________ TOTALE CHO 66

  12. ATTIVITA’ FISICA ASSUNZIONE CARBOIDRATI

More Related