MANAGEMENTUL ÎNTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE

1. MANAGEMENTUL ÎNTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE Lector. univ. dr. Raluca Ignat

2. MANAGEMENTUL ÎNTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE Promovarea disciplinei: • 50% examenul final • 10 % proiecte și teme individuale • 10% prezența activă la cursuri și seminare • 10% proiectul de echipă al disciplinei • 10% testul de la seminar • 10% din oficiu lect. univ. dr. Raluca Ignat

3. MANAGEMENTUL RESURSELOR UMANE ÎN ÎNTREPRINDEREA AGROALIMENTARĂ Lect. univ. dr. Raluca Ignat

4. Managementulresurselorumaneîn întreprinderea agroalimentară CUPRINS: 1. Rolul resurselor umane în întreprinderea agroalimentară 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii 2.1 Recrutarea personalului 2.2 Selecția personalului 3. Formarea și perfecționarea personalului 4. Evaluarea și promovarea personalului 5. Motivația complexă a personalului 5.1 Teorii în domeniul motivației 5.2 Motivația – rol, forme lect. univ. dr. Raluca Ignat

5. 1. Rolul resurselor umane în întreprinderea agroalimentară Resurse umane = RU Managementul resurselor umane = MRU Funcțiunea de personal: - asigurarea aportului RU la realizarea obiectivelor întreprinderii - dezvoltarea RU lect. univ. dr. Raluca Ignat

6. 1. Rolul resurselor umane în întreprinderea agroalimentară RU = una dintre cele mai importante investiții ale întreprinderii = o resursă aparte Succesul întreprinderii = poziție avantajoasă pe piață = activitatea RU + comportament și creativitate = rol hotărâtor în eficiența utilizării tuturor factorilor de producție = manifestă spiritul creator pentru producție, economic, științific, spiritual lect. univ. dr. Raluca Ignat

7. 1. Rolul resurselor umane în întreprinderea agroalimentară RU = oamenii care sunt: • Altceva decât un simplu factor de producție, sunt indivizi unici, cu personalitate; • Au nevoi, atitudini, deschidere spre responsabilități, asumarea riscului, dețin niveluri de cunoaștere diferite; • Dețin ȘI o anumită inerție la schimbare, dar și adaptabilitate la situații complexe și diferite; • Impun factorul TIMP în gestiunea personalului; lect. univ. dr. Raluca Ignat

8. 1. Rolul resurselor umane în întreprinderea agroalimentară ! În atingerea obiectivelor managerilor nu trebuie să se aducă atingeri demnității personale, oamenii urmând să fie tratați și respectați, indiferent care este poziție lor în întreprindere; MRU = apare ca o activitate complexă, abordând din multe puncte de vedere (economic, social, psihologic etc) aceste resurse, urmărind ca ele să fie asigurate, motivate, asftel încât să se satisfacă interesele lor, dar să se atingă și scopurile întreprinderii lect. univ. dr. Raluca Ignat

9. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii = gestiunea previzională a întreprinderii = proiectarea necesităților și a resurselor pentru a se crea, din acest punct de vedere, condițiile solicitate de realizarea obiectivelor întreprinderii; = depinde de volumul și structura activității întreprinderii; lect. univ. dr. Raluca Ignat

10. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii MRU vizează: • Asigurarea personalului (Recrutarea și selecția) • Formarea personalului • Perfecționarea personalului • Promovarea personalului • Motivarea personalului lect. univ. dr. Raluca Ignat

11. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.1 Recrutarea personalului = proces de localizare, identificare și atragere de potențiali candidați pentru anumite posturi; = se asigură necesarul de personal: - numeric - calitativ: calificare, cunoștințe, comportament, disponibilitate față de sarcini și întreprindere = revine compartimentului MRU sau managerului general, pentru întreprinderile mici lect. univ. dr. Raluca Ignat

12. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.1 Recrutarea personalului Necesitățile de personal sunt influențate de: - Nivelul producției de obținut, așa cum este el prevăzut în programul fiecărei întreprinderi; • condițiile tehnice în care se desfășoară producția, cu acdent pe capitalul tehnc disponibil, care faceposibile mecanizarea și automatizarea proceselor de muncă, influența sa regăsindu-se nu numai asupra aspectelor cantitative, ci și a celor calitative; • Cunoștințe și, în general, calificarea personalului, productivitatea sa; • Modul în care este folosit timpul de lucru; • Organizarea rațională a proceselor de muncă, pentru a folosi potențialul productiv al personalului, concomitent cu crearea unui regim rațional de muncă. lect. univ. dr. Raluca Ignat

13. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.1 Recrutarea personalului Recrutarea este impusă de fenomene specifice: • pensionare, demisie, concediere, transfer, reconversie, retehnologizare Recrutarea: • Din surse externe • Din surse interne lect. univ. dr. Raluca Ignat

14. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.1 Recrutarea personalului Recrutarea din surse externe: • Publicitate: agenții de forță de muncă, agenții de recrutare, instituții de învățământ; • Recomandări făcute de componenți ai întreprinderii; • Candidaturi depuse direct la întreprindere; • Demersul unor persoane care intră întâmplător în contact cu întreprinderea lect. univ. dr. Raluca Ignat

15. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.1 Recrutarea personalului Recrutarea din surse interne: • Informarea componenților întreprinderii • Utilizarea fișelor salariaților • Planificarea carierelor Avantajele Recrutării din surse interne: • Managerii cunosc personalul • Persoana nou angajată nu mai are probleme de adaptare; • Nivelul redus al cheltuielilor de recrutare lect. univ. dr. Raluca Ignat

16. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.1 Recrutarea personalului Recrutarea presupune: - trierea - eliminarea ! Recrutorul va răspunde fiecărui candidat! lect. univ. dr. Raluca Ignat

17. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.2 Selecția personalului Pentru componentele operaționale: - selecția se face prin in termediul unor probe practice care testează priceperea și dexteritatea Pentru componentele funcționale: - selecția se face prin teste de diferite feluri pentru testarea inteligenței și creativității lect. univ. dr. Raluca Ignat

18. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.2 Selecția personalului Selecția se realizează cu ajutorul: • Testelor • Testele de cunoștințe; • Testele de inteligență; • Testele de aptitudini intelectuale și de abilități psihomotorii; • Testele de personalitate • Chestionarelor • Studiile de caz • Interviul lect. univ. dr. Raluca Ignat

19. 2. Asigurarea personalului necesar întreprinderii2.2 Selecția personalului Interviul = verificarea, testarea disponibilităților și a performanțelor individuale, aprecierea profilului moral, capacitatea de a comunica și de a introduce noul în activitatea întreprinderii, identificarea posibilităților candidatului de soluționa conflicte care pot să apară între componenții organizației, testarea atitudinii sale față de eșec și față de victorie lect. univ. dr. Raluca Ignat

20. 3. Formarea și perfecționarea personalului 20 ! Calitatea activităţii şi nivelul rezultatelor de producţie şi economice ale unei întreprinderi depind, în mare măsură, de gradul de pregătire profesională a personalului său, cu referire la formarea acestuia, dar şi la un proces continuu de perfecţionare a lui, astfel încât să se răspundă diferitelor exigenţe. Eficienţa acestei investii îşi arată roadele pe termen lung: - productivitate ridicată; - îmbunătăţirea calităţii produselor; - creşterea disponibilităţii personalului faţă de întreprindere. lect. univ. dr. Raluca Ignat

21. 3. Formarea și perfecționarea personalului 21 Perfecţionare = se asigură lărgirea cunoştinţelor celor nou angajaţi = actualizarea cunoștinţelor angajaţilor cu o vechime mai mare, ca urmare a schimbărilor care intervin în tehnologie, în mediul economic şi social; ! Experienţa trebuie completată cu informaţii actualizate, moderne, care să determine creşterea competenţei personalului. Trebuie identificate nevoile de perfecţionare! Pentru a se crea condiţii favorabile pentru desfăşurării unor acţiuni de formare continuă a specialiştilor lect. univ. dr. RalucaIgnat

22. 3. Formarea și perfecționarea personalului 22 Determinarea nevoilor de perfecţionare vor fi însoţite de soluţii de răspuns, materializate în elaborarea unor programe, stabilindu-se obiective precise: - Conţinutul pregătirii corelat cu specificul posturilor; • Participanţii la procesul de pregătire; • Perioadele în care se vor desfăşura activităţile de perfecţionare; • Concretizarea a ceea ce trebuie parcurs în fiecare perioadă; • Identificarea instituţiilor cu care va colabora pentru a asigura pregătirea, când aceasta se va desfăşura în afara întreprinderii; • Stabilirea modalităţilor de verificare a gradului în care s-au însuşit cunoştinţele, acţiune care va avea loc la încheierea procesului de pregătire. • ! Cursuri postuniversitare! • Metode moderne lect. univ. dr. Raluca Ignat

23. 4. Evaluarea şi promovarea personalului 23 Evaluarea presupune efectuarea de analize şi aprecieri atât asupra comportamentului în muncă şi a perfomanţelor obţinute de componenţii unei întreprinderi, cât şi asupra potenţialului sau capacităţii de dezvoltare a acestora. Este, de fapt, o activitate în managementul carierelor. Evaluarea vizează: • Evaluarea potenţialului şi a capacităţii de evoluţie sasu de dezvoltare a unei persoane • Evaluarea comportamentului, punându-se accent pe surprinderea acelor manifestări ale acestuia care conduc la performanţă; • Evaluarea performanţelor, aceasta având o semnificaţie aparte, reflectând ceea ce realizează un component al întreprinderii antrenat într-un proces de muncă. lect. univ. dr. Raluca Ignat 19.12.2011, ASE, București

24. 4. Evaluarea şi promovarea personalului 24 Metode de evaluare: • Compararea simplă şi perechi; • Listele de verificare; • Eseul scris; • Testele de aptitudini; • De personalitate sau de performanţă; • Managementul prin obiective • Notaţia • Aprecierea globală şi funcţională • Cazul • Testele de autoevaluare. lect. univ. dr. Raluca Ignat

25. 4. Evaluarea şi promovarea personalului 25 Evaluarea confruntă erori: alegerea criteriului, nivelul şi claritatea standardelor, modul de percepere a unor situaţii, limite ale evaluatorilor, determinate de prejudecăţi sau tendinţe etc. Finalitate: • Promovarea personalului; • Trecerea unei persoane într-o altă funcţie • Amplificarea responsabilităţilor • Stabilirea retribuţiei • Concediere; • Trecerea în şomaj tehnic, recompensare • Instruire şi dezvoltare a acestuia. lect. univ. dr. Raluca Ignat

26. 5. Motivaţia complexă a personalului 26 Motivaţia este, deci, un instrument menit să creeze şi să menţină un mediu ambiant favorabil pentru performanţele componenţilor unei întreprinderi, care desfăşoară a activitate comună pentru realizarea unor obiective. lect. univ. dr. Raluca Ignat

27. Vă solicit feedback! Cuvinte cheie: • RU • MRU • Asigurareapersonalului • Recrutare • Selecție lect. univ. dr. Raluca Ignat

28. Vă solicit feedback! Întrebări? lect. univ. dr. Raluca Ignat

29. MANAGEMENTUL ÎNTREPRINDERILOR AGROALIMENTARE lect. univ. dr. Raluca Ignat DepartamentulEconomia Agroalimentară și a Mediului Facultatea Economia Agroalimentară și a Mediului raluca.ignat@ase.ro lect. univ. dr. Raluca Ignat