1 / 30

Anno Scolastico 2013-2014

Anno Scolastico 2013-2014. Alimentazione. DIETA. Diaeta. Díaita. Assunzione razionale e regolamentata degli alimenti effettuata a fini igienici dall’individuo sano, e con precise finalità terapeutiche dal soggetto malato. FABBISOGNO ENERGETICO. attività fisica. età. sesso. umidità.

audi
Télécharger la présentation

Anno Scolastico 2013-2014

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Anno Scolastico 2013-2014 Alimentazione I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  2. DIETA Diaeta Díaita Assunzione razionale e regolamentata degli alimenti effettuataa fini igienici dall’individuo sano, e con precise finalità terapeutiche dal soggetto malato I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  3. FABBISOGNO ENERGETICO attività fisica età sesso umidità temperatura I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  4. Metabolismo Metabole Insieme dei processi chimici ed energetici che si svolgono negli organismi viventi e ai quali si deve qualsiasi funzione o manifestazione vitale I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  5. CALORIA Quantità di calore necessaria per portare 1 grammo d’acqua distillata da 14,5°C a 15,5°Calla pressione di un'atmosfera Carboidrati e proteine4,1 Kcal/g Grassi9,3 Kcal/g I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  6. PRINCIPI NUTRITIVI Organica Inorganica Carboidrati Sali minerali Grassi calorici Acqua non calorici Proteine Vitamine I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  7. FUNZIONE PLASTICA Proteine Carboidrati FUNZIONE ENERGETICA Proteine Grassi Vitamine FUNZIONE REGOLATRICE Saliminerali Acqua I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  8. Carboidrati Zuccheri - Glucidi Semplici Complessi 50-60 % I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  9. Grassi Lipidi Vegetali Animali Saturi Insaturi 20-30 % I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  10. Proteine Vegetali Animali 20 Amminoacidi Complessi Semplici 15-20 % I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  11. Vitamine Liposolubili Idrosolubili A - D - E - K B - C - H - PP I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  12. Sali minerali Ca P Fe I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  13. Acqua I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  14. Piramide alimentare I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  15. DIETA SANA Apprendisti stregoni Medici INRAN Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione http://www.inran.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  16. Territorialità e stagionalità Cibi esotici Gusti personali Carenze nutritive Patologie degenerative I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  17. INRAN Varietà di cibi Salute Forma fisica Crescita Errori dietetici I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  18. INRAN Grassi Colesterolo Fibre Sodio Carboidrati Zucchero Amido Alcolici I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  19. DIETA Fai da te ? Vegetariana Mediterranea I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  20. CONSIGLI Molta acqua Calorie adeguate alla propria attività fisica Proteine 60-80 gr. Grassi < 60 gr. M < 45 gr. F Carboidrati semplici 10% cal totali Carboidrati complessi 50% cal totali Fibra 35 gr. I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  21. CONSIGLI Sale da tavola Piccoli pasti Colazione Frutta verdura fresca Cibi troppo cotti o conservati Attività fisica I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  22. ALIMENTAZIONE IN BASE ALL’ ETÀ 0-6 mesi Svezzamento 2 anni Adolescenza Adulto Anziano I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  23. ALIMENTAZIONE E SPORT Allenamento Rispettare le proporzioni tra glucidi (55%), lipidi (30%) e proteine (15%) Migliorare le riserve di glicogeno Pre gara Bere in abbondanza ma non bevande alcoliche Gara Generalmente liquidi Postgara Reintegrare quanto utilizzato I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  24. ALIMENTAZIONE E SPORT Attività motoria e digestione incompatibili Calorie ottenute da Glucidi Una dieta non è solo pre-gara I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  25. CONSUMO ENERGETICO cal/ora Velocità 500 Mezzofondo 930 Maratona 700 Salti 400 Lanci 460 Ciclismo: su strada 360 controvento 600 Tennis singolo 800 doppio 350 Sci discesa 960 fondo 750 Lotta 900 Pugilato 600 Scherma 600 Pallacanestro 600 Pallavolo 500 Calcio 400 I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  26. ALIMENTAZIONE E PATOLOGIE Sovrappeso Obesità Aterosclerosi Colesterolo I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  27. DIETE Vegetariana Mediterranea I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  28. ATTIVITÀ FISICA E BENESSERE A breve termine Lotta contro il sovrappeso Mantenimento della mobilità articolare Miglioramento della peristalsi intestinale maggiore resistenza alla fatica e allo stress, migliore agilità I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  29. ATTIVITÀ FISICA E BENESSERE A lungo termine Diminuzione dei rischi cardiovascolari Prevenzione dell'osteoporosi I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

  30. ATTIVITÀ FISICA E BENESSERE Come fare Valutare attentamente le proprie condizioni e capacità fisiche Affidarsi a "professionisti del movimento" Iniziare in modo lento e graduale Il movimento deve produrre dei vantaggi in chi lo pratica I.I.S. "E. Bona" sez. Mosso Prof. Luciano Mazzon

More Related