PRESENTACIÓN DEL INSTITUTO NACIONAL DE LA YERBA MATE
¿QUÉ ES ELINYM ? INYM es la sigla que identifica al INSTITUTO NACIONAL DE LA YERBA MATE, creado por la Ley Nº 25.564 y reglamentado por el Decreto Nº 1.240/02 ¿Y CUÁL ES SU NATURALEZA JURIDICA? Es un ente de derecho público no estatal con jurisdicción nacional.
¿CUÁLES SON SUS OBJETIVOS? Promover, fomentar y fortalecer el desarrollo de la producción, elaboración, industrialización, comercialización y consumo de la yerba mate y derivados, en sus diferentes modalidades de consumo y usos, procurando la sustentabilidad de los distintos sectores involucrados en la actividad.
¿CUÁLES SON SUS FUNCIONES Y FACULTADES? • Aplicar y hacer cumplir las normas vigentes fitosanitarias, bromatológicas, y de idoneidad técnica en la producción, elaboración, industrialización de la yerba mate y sus derivados. • Identificar, diseñar estrategias e implementar procedimientos tendientes a optimizar la rentabilidad y competitividad de todos los sectores intervinientes.
FUNCIONES Y FACULTADES • 3. Implementar mecanismos de apoyo y estímulo a los productores, elaboradores, industrializadores y comercializadores radicados en el país. 4. Participar en la elaboración de normas generando la unificación de criterios para la tipificación del producto y de las normas de calidad.
FUNCIONES Y FACULTADES 5. Planificar, organizar y participar de toda actividad o acontecimiento que contribuya a la promoción de la yerba mate y sus derivados, dentro y fuera del país. 6. Realizar y compilar estadísticas, censos y relevamientos de la producción, elaboración, industrialización, comercialización y consumo de la yerba mate y sus derivados.
FUNCIONES Y FACULTADES 7. Implementar medidas que faciliten el equilibrio entre la oferta y la demanda, y en caso necesario, establecer en forma conjunta con la SAGPyA, medidas que limiten la producción. 8. Crear registros de productores, secaderos, acopiadores, molineros, fraccionadores, importadores y exportadores de yerba mate y sus derivados.
FUNCIONES Y FACULTADES 9. Acordar –semestralmente- entre los distintos sectores intervinientes, el precio oficial obligatorio de la materia prima. 10. Recaudar y asignar sus recursos para el cumplimiento de sus objetivos.
¿CÓMO SE INTEGRAEL DIRECTORIO? 1 (UN ) representante del P.E.N 1 (UN) representante del P.E. de la Pcia. de Misiones 1 (UN) representante del P.E. de la Pcia. de Corrientes 2 (DOS) representantes del Sector Industrial 3 (TRES) representantes del Sector Productivo 2 (DOS) representantes del Sector Cooperativo 1 (UN) representante del Sector Secaderos 1 (UN) representante del Sector Trabajadores Rurales TOTAL: 12 MIEMBROS
¿CON QUÉ RECURSOS SE FINANCIA? RECURSOS ORDINARIOS • Ingresos provenientes de la tasa de inspección y fiscalización (estampillado de toda yerba mate elaborada envasada -Nacional o importada- destinada al consumo en el mercado nacional) • Ingresos originados en el cobro de aranceles por inscripciones registrales y por multas aplicadas por el Directorio
¿CON QUE RECURSOS SE FINANCIA? RECURSOS EXTRAORDINARIOS • Aportes recibidos de la Nación, de las provincias y fondos recibidos en calidad de subsidios, donaciones, legados, etc. • Ingresos derivados de conferencias, seminarios, cursos, publicaciones, prestaciones de servicios. • Usufructos de derechos de prop. intelectual, marcas, etc.
Inspección, control, análisis de laboratorio, monitoreo de mercado y control estampillado. PRESUPUESTO PROGRAMA 1
Promoción, difusión, investigación y desarrollo de la actividad yerbatera. PRESUPUESTO PROGRAMA 2
Reconversión tecnológica de la actividad yerbatera. PRESUPUESTO PROGRAMA 3
Implementación y operación de un Centro de Transacción de Yerba Mate. PRESUPUESTO PROGRAMA GASTOS DE ADMINISTRACION: por LEY no pueden superar el 5% del total de gastos aprobados en el presupuesto. 4
DEL PRODUCTOR AL CONSUMIDOR HOJA VERDE ZAPECO COMERCIALIZACIÓN SECADO CANCHADO ESTAMPILLADO FRACCIONADO Y ENVASADO ESTACIONAMIENTO NATURAL MOLIENDA CÁMARA (ACELERADO)
BEBIDAS EN EL PAIS: CONSUMO (ANUAL PER CÁPITA) VINO: 30 lts GASEOSA: 50 lts A. MINERAL: 18 lts CERVEZA: 34 lts 100 lts MATE: FUENTE: SAGPYA - DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTACIÓN – FAO – INV. 2004
CONSUMO FUENTE: SAGPYA - DIRECCIÓN NACIONAL DE ALIMENTACIÓN – FAO – INV. 2004
ANÁLISIS DE LA PRINCIPAL PLAZA CONSUMIDORA DE YERBA MATE GRAN BUENOS AIRES MUESTREO: 1400 CASOS POBLACIÓN: MAYORES DE 18 AÑOS Y MENORES DE 69 Cuadros sólo demostrativos
ANÁLISIS DE LA PRINCIPAL PLAZA CONSUMIDORA DE YERBA MATE NO MATEROS • 10.000.000 Hab. CONVENCER 80 % • 48.000.000 Kgs. ANUALES MAS (el doble del consumo de Uruguay) NO CONSUMIDORES: • 42 % CONVIVE CON MATEROS • 84 % VISITA SITIOS DONDE SE MATEA • 15 % TRABAJAN DONDE SE MATEA Cuadros sólo demostrativos
VOLUMEN POR FORMATO AGOSTO 2003 – MARZO 2006
CONTENIDO NUTRICIONAL DEL EXTRACTO ACUOSO Los Valores están referidos a 2 mateadas de 100 grs. cada una de Sólido Seco, ó 35 saquitos de 3 grs. cada uno.
CONTENIDO NUTRICIONAL DEL EXTRACTO ACUOSO Los Valores están referidos a 2 mateadas de 100 grs. cada una de Sólido Seco, ó 35 saquitos de 3 grs. cada uno.
CONTENIDO NUTRICIONAL DEL EXTRACTO ACUOSO Los Valores están referidos a 2 mateadas de 100 grs. cada una de Sólido Seco, ó 35 saquitos de 3 grs. cada uno.
