1 / 5

PROYECTO NUS-IFAD

PROYECTO NUS-IFAD. CAPACITACIÓN A DOS ACTORES DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS Elsa Alcocer V. Ing. Qmc. METODOS. Elaboración del diagnostico de la situación actual atraves de encuentas a los productores y transformadores tanto del area rural como urbana y periurbana.

calla
Télécharger la présentation

PROYECTO NUS-IFAD

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript


  1. PROYECTO NUS-IFAD CAPACITACIÓN A DOS ACTORES DE LAS CADENAS PRODUCTIVAS Elsa Alcocer V. Ing. Qmc.

  2. METODOS • Elaboración del diagnostico de la situación actual atraves de encuentas a los productores y transformadores tanto del area rural como urbana y periurbana. • Determinación de las necesidades de transferencia tecnologica. • Capacitación atraves de talleres participativos en procesamiento en planta industrial.

  3. RESULTADOS • Actualmente se tienen realizadas las encuentas a la cadena primaria en las localidades de Challapata y Coroma y a los transformadores atraves de ASOPAL y las Cámaras Departamentales de transformadores tanto de Oruro y Cochabamba, de los cuales el 70% desconoce aspectos básicos de nutrición e higiene de los alimentos.

  4. RESULTADOS • Se ha realizado un acercamiento entre ambos actores para la complementación de conocimientos. • Se ha realizado una visita a dos plantas procesadoras con los productores y transformadores de quinua. Una en Uyuni (Real Andina) y otra en Cbba, (Wara), con los actores para establecer las diferencias entre cada una de ellas.

  5. Lista de acciones Se tiene planificado las siguientes acciones: • Encuestas a 7 plantas de La Paz y el Alto. • Visitas entre ambos actores a dos plantas de transformación una en Oruro (Proambol) y Otra en La Paz. • Los talleres de capacitación se las realizara una en Oruro (Procesadores de Oruro, La Paz y el Alto, cadena primaria productores de Coroma y Challapata) y otra en Cbba.(procesadores de quinua, cañahua y amaranto). • Realización de fichas tecnicas de productos y elaboración de costos de producción para transfromadores.

More Related