LOS HOMBRES TAMBIÉN COCINAN

1. LOS HOMBRES TAMBIÉN COCINAN

2. EMPEZAMOS CON MAL PIE !MIRAD LO QUE OS HEMOS PREPARADO!

3. Y SUS RECETAS NOS DEJARON CON LA BOCA ABIERTA FABADA ASTURIANA Es el máximo exponente de la comida mediterránea masculina. Aquí, la preparación es algo más complicada, ya que no se puede meter la lata en el microondas. Esperamos que pronto haya un plugin disponible para tal menester. Bueno, siguiendo con el tema, metemos la cuchara para ayudar a vaciarla en el plato, que calentamos a 900 watios. Los salpicones de pringue de las paredes del microondas las limpiamos después de la cena. Tampoco pasa nada si es una vez a la semana, ya que no deja sabor en la leche del desayuno REPOSTERIA MASCULINA Esta repostería con ingredientes 100% caseros podemos encontrarla en cualquier supermercado PIEDRA. Se recomienda adquirir un batido Pascual de chocolate o vainilla para que nuestra alimentación sea completa. La preparación no es muy difícil; hay que quitar, como mucho tiento, el plástico que rodea al suculento bizcocho y, a ser posible, zampárselo en dos bocados. Las migas que queden en la alfombra no se recogerán hasta después de la cena, recogiendo así todas juntas, no duplicando esfuerzos inútiles. CALLOS EN SALSA Buscamos un abridor profesional para asegurarnos de que el corte de la tapa es limpio, preparamos un plato hondo y vertemos el contenido de la lata. Tiramos la lata a la basura para evitar cortes o manchas en la encimera. Metemos el plato en el microondas con una tapa de plástico para que los callos no salpiquen, temporalizamos el microondas entre dos y tres minutos, por último dejamos reposar los callos mientras preparamos unas patatas para acompañar.

4. PERO DESPUÉS… LOS CHICOS ORGULLOSOS NOS MOSTRARON SUS PLATOS QUE HABÍAN ELABORADO CON MUCHO CARIÑOAHÍ VAN LOS RESULTADOS…

5. ENSALADA DE PASTA CON ESPINACAS Y QUESO ME LO HE CURRAO INGREDIENTES: Un puñado de macarrones o hélices de verdura 150 g. de hojas de espinacas frescas Una lata de maíz pequeña Dos latas de atún en aceite de oliva Cuatro o cinco palitos de cangrejo cortados a tacos Queso añejo en taquitos Albahaca y orégano Vinagre Aceite Sal PREPARACIÓN Se hierven los macarrones con un chorreón de aceite y sal. Mientras los macarrones o hélices hierven, cortamos las hojas de espinacas a nuestro gusto. Cortamos los palitos de cangrejo y el queso a tacos pequeños. Se echan los macarrones o hélices en un bol. Cuando estén fríos se le echan las hojas de espinaca, los palitos de cangrejo y el queso. Se echa el maíz, el atún en su aceite, la albahaca y el orégano, finalmente se aliña con el vinagre, la sal y el aceite.

6. OREJITAS DE HABA(RECETA FAMILIAR) TÍPICA DE FERNÁN-NÚÑEZ INGREDIENTES 3 huevos ¼ de azúcar 2 cascarones de aceite Canela y limón al gusto Harina la que admita PREPARACIÓN Batirlo todo menos la harina. Mezclar con la harina y amasar. Estirar la masa y cortar a trozos. Freir con aceite

7. CALLOS CON GARBANZOS SE VAN A CHUPAR LOS DEDOS Se lavan los callos (1 kilos de ternera que estén frescos) con agua caliente, sal y vinagre. Mejor si los lavas dos veces, para que se queden bien limpios. Después se echan en una olla con 1 cabeza de ajo (enteros, sin pelar), 1 cebolla grande troceada y 1 pimiento rojo troceado, con un poco de sal y aceite y se cubren de agua. Se ponen a cocer durante 1 hora aproximadamente, hasta que estén blandos. Después se separa el agua de esta cocción y se guarda en un recipiente. Se hace un sofrito de ajo, tomate, pimiento y cebolla. Se le añade un poquito de pimentón. Después se añaden los callos y se marea todo durante un ratito. Después se echan en una olla los callos con el sofrito y el agua de haberlos cocido. Se le añaden 2 ó 3 hojitas de laurel, azafrán, sal, 2 ó 3 patatas troceadas, 2 ó 3 zanahorias troceadas y 5 puñados de garbanzos (se han metido en agua la noche anterior) y 45 minutos en la olla rápida.

8. TORTILLA DE PATATAS ME HE PASAO TODA LA TARDE CON LA TORTILLA RECETA: La tortilla de toda la vida (el toque secreto no lo cuento)

9. PECHUGA EN ESCABECHE AHÍ VA MI ESPECIALIDAD INGREDIENTENES Pechuga de pollo o pavo Pimienta en grano Una zanahoria Una cebolla Una cabeza de ajo Una pizca de comino Un vaso de aceite Un vaso de vinagre Dos vasos de agua Sal PREPARACIÓN Ponemos la pechuga con el agua, aceite y vinagre; añadimos la cabeza de ajo entera, granos de pimienta, al gusto. Cortamos una zanahoria en rodajas y la echamos, 1 cebolla en juliana. Finalmente una pizca de comino y sal al gusto. Se deja a fuego medio-lento 1.15 horas aproximadamente con la tapadera puesta en la olla (No presión)

10. PASTEL DE ESPÁRRAGOS LA DECORACIÓN ESTÁ DE LUJO INGREDIENTES Una lata de espárragos blancos Una lata de atún Pan de molde sin corteza Mayonesa PREPARACIÓN Se pone en el vaso de la batidora los espárragos enteros con el caldo y la lata de atún con el aceite. Se bate todo hasta que quede una crema. En una bandeja se pone el pan de molde, cubriéndose con una capa de la crema anteriormente preparada, encima otra capa de pan, luego otra de crema y así la cantidad que se desee, terminando con la crema. Reposar en el frigorífico 2 ó 3 horas, luego cubrir de mayonesa y decorar al gusto

11. COCIDO SE LO HAN COMIDO TODO. INGREDIENTES 1 bote de garbanzos 125 gramos de ternera Hueso de jamón Tocino salado Tocino fresco Hueso de canilla 1 trozo de pollo PREPARACIÓN Ponemos la olla a presión con agua. Se pone a calentar hasta que el agua hierva. En un recipiente echamos: el hueso de jamón, el tocino salado, el tocino fresco, el hueso de canilla, el trozo de pollo y los 125 gramos de ternera. Lo lavamos debajo del grifo. Conforme vamos lavando las piezas, las podemos ir echando al agua que se está calentando, menos la carne. Se tapa la olla a presión y cuando pite se pasa a fuego lento. Se mantiene a fuego lento durante 25 ó 30 minutos. Se retira del fuego y se deja hasta que se le va el vapor. Se saca el caldo que se vaya a guardar. Se coge el bote de garbanzos y se pasa por el escurridor para quitarle efectos de conservantes del tarro y en el caldo que he dejado en la olla se echan los garbanzos. Echamos la sal y se pone a hervir cinco minutos.

12. LOS PLATOS DE LAS CHICAS EXQUISITOS COMO SIEMPRE… PREDICAMOS CON EL EJEMPLO: POR UN REPARTO EQUITATIVO DE LAS TAREAS DOMÉSTICAS

13. 8 DE MARZO. DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER APRENDAMOS A CONOCERNOS Y A RESPETARNOS