Fars Tagliata ( skåret bøf med rucola )

1. Ca. 25 min 4x Fars Tagliata(skåretbøf med rucola) Sådan gør i: I skal bruge: • Forvarm en grillpande. • Når den er varm, lægges steaken på og steges 6-7 min. på hver side (afhængig af størrelsen). • Mens steaken steger, vaskes rucola og basilikum. Cherrytomaterne skæres i kvarte. • Når steaken er færdig, tages den af panden, lægges på et skærebræt og krydres med salt og peber. • Lad den hvile i minimum 5 min. • Læg basilikum og rucola på et flot fad. • Steaken skæres i 1,5 cm tykke skiver og ligges på et fadet. • Drys med cherrytomater og revet parmesan. • Dryp til sidst med balsamico og olivenolie. Og eventuelt et ekstra drys salt og peber. 600 g flanksteak(den billige model) eller anden oksesteak (oksemørbrad, oksesteak) 1 håndfuld rucola 1 håndfuld frisk basilikum 10-15 cherrytomater Lidt revet parmesan (bedst at købe et helt stykke og rive lidt over retten til sidst) 4 spsk. balsamicoeddike 4 spsk. god smagsfuld olivenolie Salt og peber Gode opgaver Gode tips Til far og barn Et billigere stykke kød, så som flanksteak, tyksteg og tyndsteg kan med fordel mørnes med kiwi 30 min inden stegning. Barnet ordner grøntsagerne. River også osten og pynter fadet til sidst. Far passer panden og bøffen. Sådan har det altid været i verdenshistorien.