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Alimentação e digestão no ser humano

Alimentação e digestão no ser humano. Por que nos alimentamos? O caminho percorrido pelo alimento. Por que nos alimentamos?. Os alimentos e seus nutrientes. Carboidratos.

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Alimentação e digestão no ser humano

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Presentation Transcript

  1. Alimentação e digestão no ser humano Por que nos alimentamos? O caminho percorrido pelo alimento

  2. Por que nos alimentamos?

  3. Os alimentos e seus nutrientes

  4. Carboidratos • São nutrientes utilizados principalmente para obter energia. Também fornecem matéria – prima para produção de moléculas que compõem nosso corpo. Ex: monossacarídeo, dissacarídeo e polissacarídeo.

  5. Proteínas: • São nutrientes que fornecem matéria prima para que nosso corpo forme suas próprias moléculas. Ex: aminoácidos

  6. Lipídios • Importante fonte energia e suas moléculas resultantes servem como parte da nossa estrutura celular e dos tecidos. Ex: saturados e insaturados

  7. Vitaminas: Atuam na regulação do nosso metabolismo. São classificadas como micronutrientes. • Vitamina C. sua ausência causa o escorbuto.

  8. Vitamina A:desenvolvimento dos ossos, dos dentes, dos tecidos epiteliais e bom funcionamento dos olhos.

  9. Complexo de vitamina B: bom funcionamento dos músculos, do tecido epitelial, do sistema nervoso e formação de células do sangue.

  10. Vitamina D: é importante para o desenvolvimento e manutenção dos ossos e dos dentes.

  11. Sais minerais: não são substâncias orgânicas, mas atuam na regulação de reações químicas e na estrutura do organismo. • Ex: sais de cálcio, fósforo, ferro, sódio e potássio.

  12. Tipos de nutrientes. • Energéticos • Plásticos • Reguladores

  13. Onde encontrar os nutrientes?

  14. O caminho percorrido pelo alimento

  15. Fígado: maior glândula do corpo humano. • Lado direito do abdome. • Produz a bile (composta por sais que atuam sobre as gorduras). • Órgão hematopoiético – capaz de produzir células sanguíneas. • Produção da protrombina e fibrinogênio (coagulação sanguínea). • Capacidade de regeneração.

  16. Pâncreas: órgão do sistema digestivo e endócrino. • Pode ser: • Exócrino – secreta suco pancreático que contém enzima digestiva. • Endócrino – produz hormônios como insulina e glucagon.

  17. Intestino grosso

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