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Atelier Sanitaire / Sanitary workshop

Atelier Sanitaire / Sanitary workshop. Introduction - Caroline Monniot / Idele Enjeux sanitaires – Didier Gueriaux & MF Parant / DGAl Règlement 1/2005 : Transport et Bien-être animal – Agneta Norgren /DG Sanco Débat.

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Presentation Transcript

  1. Atelier Sanitaire / Sanitary workshop • Introduction - Caroline Monniot /Idele • Enjeux sanitaires – Didier Gueriaux & MF Parant /DGAl • Règlement 1/2005 : Transport et Bien-être animal – AgnetaNorgren/DG Sanco • Débat

  2. Quels enjeux économiques du transport de bovins et ovins vivants en Europe? Congrès Bétail et Viande FFCB-FNICGV-UECBV - Issy les Moulineaux , le 7 juin 2012 Caroline Monniot Dpt Economie - Institut de l’Elevage

  3. 64 M° d’ovins transportés vers les abattoirs européens chaque année Abattages Consommation (1000 téc) Abattages contrôlés UE-27 700 000 téc 64 M° de têtes 5,3 Mrds d’€ Source : GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat et UECBV

  4. 5 M° d’ovins européens passent des frontières chaque année Flux d’ovins en Europe en 2011 Agneaux Brebis Hongrie 630 000 agneaux France 720 000 agneaux 110 000 brebis Roumanie 1,4 m° agneaux 380 000 brebis Bulgarie 730 000 agneaux Espagne 220 000 agneaux 120 000 brebis Source : GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat Moyen-Orient

  5. 27 M° de bovins transportés vers les abattoirs européens chaque année 937 1158 Volumes abattus en 2011 (1000 téc) 547 1559 Total UE-27 7, 8 M°téc 27,2 M° de bovins 29,6 Mrds d’€ 375 380 1009 606 Source: GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat et UECBV

  6. 5 M° de bovins européens passent des frontières chaque année (7% du cheptel UE) Flux de bovins en Europe en 2011 (1000 têtes) 50 424 135 122 45 20 24 49 34 107 37 20 21 44 132 18 29 77 48 106 24 70 24 1121 22 47 35 28 323 17 28 141 48 Turquie 38 54 Liban Algérie 35 Source: GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat

  7. 37% de ces bovins passent plusieurs frontières Exportations de bovins par les Etats-Membres de l'UE en 2011 (1000 têtes) Source: GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat

  8. Les échanges intra et extra UE de bovins vivants = 3 Mrds d’€ Exportations de bovins par les Etats-Membres de l'UE en 2011 Source: GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat La valeur des bovins échangés entre Etats-membres de l’UE = 8% de la valeur des bovins abattus

  9. Les exportations de bovins vivants vers pays tiers reprennent Exportations françaises de mâles finis (1000 têtes) Source: GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat

  10. 13% des JB produits en France ont été exportés vivants en 2011 (contre 5% en 2008 ou 10% en 1995) Abattages de mâles non castrés et exportations de mâles finis (France, 1000 têtes) Source: GEB-Institut de l’Elevage d’après Eurostat

  11. Des flux importants au sein d’un même Etat-membre, exemple des broutards en France France = 1/3 des vaches allaitantes européennes 1 veau mâle sur 2 exporté en broutard (environ 1M°) 17% de ceux qui restent changent de région pour faire du JB (200 000) Flux de broutards en France pour la production de JB

  12. Des flux importants au sein d’un même Etat-membre, la production de veau de boucherie en France Les petits veaux de l’Est voyagent vers l’Ouest Les veaux finis voyagent aussi 78% des veaux élevés proviennent de la zone 88% des veaux élevés proviennent de la zone 73 000 63 000 74 000 55% des veaux élevés proviennent de la zone Source : GEB - Institut de l’Elevage d’après BDNI-Normabev 630 000 V.de 8 j. changent de région pour être engraissés en V.de boucherie (54% des V.de boucherie produits) 550 000 V. de boucherie changent de région pour se faire abattre (46% des V.de boucherie produits)

  13. Perspectives… Les échanges de bovins entre régions de naissage, d’engraissement et d’abattage sont au cœur des filières européennes. Ils y resteront car les régions resteront spécialisées dans l’une ou l’autre de ces activités. Néanmoins, la baisse du cheptel européen sur le long terme impliquera de fait une baisse du nombre d’animaux transportés. En effet, 2/3 du cheptel UE est laitier et la restructuration laitière se poursuivra, entraînant une diminution du nombre de vaches et donc de veaux… Attention aux aspects sanitaires… … déterminants dans les échanges en vif. Lourdes conséquences au sein des filières lorsque les marchés se ferment ou se rouvrent.

  14. Merci pour votre attention ! +d’info : caroline.monniot@idele.fr www.idele.fr Congrès Bétail et Viande FFCB-FNICGV-UECBV Issy les Moulineaux , le 7 juin 2012

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