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25° Congreso Mundial de Espina Bífida e Hidrocefalia Junio 2014

25° Congreso Mundial de Espina Bífida e Hidrocefalia Junio 2014. Alimentación saludable Dra Fernanda de Castro Pérez Hospital Garrahan. ¿ Que se entiende por Alimentación saludable?. Una alimentación saludable aporta todos los nutrientes esenciales y

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25° Congreso Mundial de Espina Bífida e Hidrocefalia Junio 2014

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Presentation Transcript

  1. 25° Congreso Mundial de Espina Bífida e HidrocefaliaJunio 2014 Alimentación saludable Dra Fernanda de Castro Pérez Hospital Garrahan

  2. ¿Que se entiende por Alimentación saludable? Una alimentación saludable aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.

  3. Objetivos del tratamiento nutricional en pacientes con MMC • Asegurar una alimentación saludable y un estado nutricional adecuado • Asegurar el crecimiento • Prevenir la obesidad • Prevenir la constipación • Asegurar aporte de fibra, calcio y vitamina D adecuados

  4. Que les pasa a los pacientes con MMC El sobrepeso - obesidad está registrado en más del 50 % de los pacientes Porque? Poseen un menor nivel de actividad física y contenido muscular

  5. Los requerimientos calóricos en pacientes con MMC Son habitualmente menores que los indicados para la población general y pueden requerir reducciones de hasta el 50 % en el aporte calórico habitual para la edad. Por que ? La grasa es metabólicamente menos activa que el músculo

  6. PREVENCION Y ABORDAJE INICIAL DEL SOBREPESO Y OBESIDAD 1-Hacer diagnóstico precoz: el peso y el IMC que corresponde a las tablas generales muchas veces no es aplicable a niños con MMC ya que subestiman su masa grasa. 2- Hacer recomendaciones de alimentación saludable para toda la familia 3-Favorecer la actividad física y el desarrollo de músculo metabólicamente activo

  7. Distribución de alimentos de manera saludable

  8. La alimentacion saludable deben llevarla a cabo toda la familia

  9. RECOMENDACIONES NUTIRICIONALES • Ingesta láctea acorde a recomendaciones en mayores de 2 años descremados, • Consuma por día 2 frutas y 3 porciones de verduras de todo tipo y color preferentemente crudas 

  10. RECOMENDACIONES NUTIRICIONALES • consumo de carnes magras y pescados • uso de aceites vegetales en vez de grasas animales,

  11. RECOMENDACIONES NUTIRICIONALES • uso de panes con granos • no al uso de jugos y alimentos con azucares refinados • no más de 2 gr por día de sodio

  12. Comer sano • Distribuya los alimentos en 4 comidas principales y 2 colaciones • Modere el tamaño de las porciones • En el almuerzo y en la cena, la mitad del plato que sean verduras y la otra mitad harina o carnes magras • De postre =  fruta

  13. Actividad física

  14. Complicaciones de la obesidad • lesiones en la piel • aumento del riesgo quirúrgico y cardiovascular • síndrome metabólico • hipertensión arterial • apnea de sueño • progresión del daño renal y hepático

  15. Prevención de la constipaciónAlto aporte de fibras

  16. Cuidado del huesoRecomendaciones de calcio • Lactantes 400- 600 ml día • Niños 800 ml día • Adolescentes 1000 ml día

  17. VITAMINA D • Facilita que el Calcio ingrese a los huesos. • Se debe garantizar ingestas adecuadas de Calcio y Vitamina D para prevenir la osteopenia. • Los aportes deben recibirse a través de la dieta o con suplementación.

  18. CONCLUSIONES • El plan de alimentación saludable se debe indicar desde el inicio de alimentación sólida en el niño • Debe ser compartido por toda la familia • Requiere del asesoramiento de profesionales para cubrir todas las etapas del crecimiento • La actividad física debe incentivarse siempre

  19. En nombre de los pacientes muchas gracias!!!!!!!

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