H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V.

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Milieuvoordeel hoogbouw koelhuis HM de Jong - Ridderkerk Koelen met ammoniak en CO2 Milieuvriendelijk en veilig Opzet presentatie Teun Vermetten

Bleiswijk Bunnik Rotterdam Ridderkerk H.M. de Jong Coldstore Centre …… Strong in cooling of fruit Introductie • Kernactiviteit: • Conditioneren van levensmiddelen • Overige activiteiten: • voorraadbeheer • douane-entrepot (C) • koeltransport • - om- verpakactiviteiten • kwaliteitscontrole • Facts: • 3 koelen vrieshuizen • douane-entrepot (C) • 25.500 palletplaatsen • - 45 werknemers • RF scanning • Microsoft Navision (ERP) • EWMS

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Toekomst Bouwen zodat je over 10 jaar nog kunt concurreren • Uitgangspunten: • - continuïteit waarborgen “change or die” • strategische keuzes maken • business intelligence (informatie+kennis=macht) • schaalvergroting • maximaal reduceren van personeelskosten • maximaal reduceren van energiekosten & milieubelasting

H.M. de Jong Coldstore Centre …… Strong in cooling of fruit Layout Vol automatisch hoogbouwmagazijn bediend door kranen Hangbaansysteem Vol automatische rollenbanen Buffer Uitvoerbanen

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Carriers

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Ridderkerk Dwarsdoorsnede

Pallet Pallet Pallet Lift platform H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Ridderkerk Kraanmast

Pallet Pallet Pallet H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Ridderkerk Lift platform Kraanmast

Pallet Pallet Pallet Lift platform H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Ridderkerk Kraanmast

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Uitvoerbanen UITVOER BUFFER 15 X 7 PALLETS PORTAALROBOT T.B.V. STAPELEN SLAVEBOARDS

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Energie/milieu Logistiek integreren met energie/milieu • minder instraling door het dak (6 hoog i.p.v. 2 of 3) • intensief ruimtegebruik • effectief luchtverdeelsysteem (c.v. 25 i.p.v. 40) • geen verlichting (kraan rijdt ook in het donker) • bijna geen deurverlies door sluis en automatisering • energiezuinig ontworpen NH3/CO2 koelinstallatie • geen H(C)FK lekkage • totaal begroot: 67% minder CO2 eq. i.p.v. conventioneel • energiedeel ca 2/3, HFK deel ca. 1/3

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Basis kenmerken van het koelhuis in Ridderkerk • Vol automatische opslag van pallets m.b.v. van hoogbouwkranen • Opslag van pallets 6 hoog • 14 koelcellen (afzonderlijk in te regelen) • 12.500 palletplaatsen • Temperatuur range van -3º Celsius tot +15º Celsius • 20 meter hoog, 13.000 m2 • 7 Dambach kranen met satelliet • Monorailsysteem als transportmiddel tussen invoer en uitvoer van pallets • 200 pallets/uur in- of uitslag • 140 pallets/uur inslag en 85 pallets uitslag

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Energie/milieu

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Logistieke aspecten Vanuit Logistiek naar koeltechniek • Logistiek bepalend voor de koeltechniek • Aspecten: • kranen in combinatie inhoud van de cellen • maximale bezettingsgraad • (a-symetrische indeling van de stellingen 3 om 7 diep) • hoogte tot 20 meter • garantie van de luchtverdeling

H.M. de Jong Coldstore Centre …… Strong in cooling of fruit CFD • 2D Simulatie - Temperatuur • Vereiste: • Minimale delta T over de cel • Optimale luchtcirculatie • Beheersbare spreiding • Ontwikkeling: • Door het Researchcentrum van Universiteit Wageningen (WUR) • Kennis van GTI (leverancier van de koelinstallatie) • Kennis van HM de Jong (mechanische koeling, ULO koeling)

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V. …… Sterk in conditioneren Ridderkerk • Koudemiddelkeuze • Keuze 1) 100% ammoniak • Eenvoudig en energietechnisch beste oplossing • Er is vergunning voor 8 ton NH3 • Nadeel • Risico voor voedselveiligheid (geen NH3 lekkage in de cellen) • Bij NH3 lekkage moeten kranen waarschijnlijk stil staan • Keuze 2) NH3 / CO2 (is gekozen) • Keuze 3) Ca 10 ton R507 met 5% lekkage = 1.900 ton CO2 eq.

H.M. de Jong Koel- en Vrieshuis B.V.