Hôpital d’Instruction des Armées Clermont-Tonnerre de Brest

1. Amélioration du moment du repas Hôpital d’Instruction des Armées Clermont-Tonnerre, Brest Hôpital d’Instruction des Armées Clermont-Tonnerre de Brest EPP menée d’e janvier 2010, à juin 2012 par TPCS Marque, TPCN Logeais, TPCN Quiban, MP Dolz, TPCN Langlade, TPCN Traverse, AS Colemard, AS Guidal, ASHQ Coutin , Cuisinier Salaun Poster n° 206 • INTRODUCTION • Nous présentons ici la démarche d’EPP mise en œuvre au sein de l’HIA Clermont-Tonnerre, ce projet ayant été retenu pour améliorer les prestations hôtelières au moment du repas pour: • Répondre au mieux aux besoins nutritionnels des patients • Permettre aux patients de garder leur autonomie • Justification du choix de l’action • 30 à 70% des patients hospitalisés souffrent de dénutrition.( étude de l’HAS en 2007) • Impacts de la dénutrition : diminution de l'état physique du patient, diminution de la qualité de vie du patient, augmentation du temps d’hospitalisation • Importance du moment du repas en tant que SOIN • Méthodologie retenue • Méthode de résolution de problème : Brainstorming et vote pondéré • 16 réunions de travail de janvier 2010 à décembre 2011 • Choix des actions à mener en rapport avec l’objectif • Actions de communications au sein de l’établissement • Mise en place d’indicateurs qualité Lutter contre la dénutrition en milieu hospitalier • OBSERVATION • Actions réalisées: •  Achat de matériel ergonomique • Tapis antidérapant Bracelet métacarpien Assiette à butée Verre à anse Couteau fourchette •  Elaboration d’une procédure pour la demande et l’utilisation du matériel : Ref : P/REST/T/011/V1 •  Formation du personnel des services de soins à l’utilisation du matériel • Elaboration d’une formation « Amélioration du moment du repas » • Evolution des indicateurs qualité (résultats pour 2011) :  Augmentation de la satisfaction des patients  Augmentation du nombre de patients bénéficiant de matériel ergonomique • Pour 2012 : : Début de la formation « Amélioration du moment du repas » • DISCUSSION • Contenu de la formation «  Amélioration du moment du repas »:  Redéfinir le rôle des différents intervenants autour du repas  Sensibiliser le personnel sur les difficultés engendrées par certaines pathologies impactant la prise des repas  Rappeler les différentes stratégies à mettre en place pour lutter contre la dénutrition  Informer sur l’aide à apporter pour autonomiser le patient en difficulté • En pratique :  Formation menée en binôme : diététicienne – ergothérapeute ou diététicienne – psychomotricienne  Formation théorique et pratique OBLIGATOIRE pour les AS et ASHQ CONCLUSION  Premiers résultats encourageants  Expérience très enrichissante du partage des connaissances  Grande motivation du groupe qui s’est investi de façon dynamique pour faire évoluer la prise en charge des patients