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Fisiologia comparada: digestão

Fisiologia comparada: digestão. Manutenção da “Vida” = depende: Nutrientes = provenientes dos alimentos = necessários para manutenção dos processos corpóreos Períodos sem alimento – animal consome reservas ou armazenamentos corpóreos de energia Na falta de alimento: Reservas são consumidas;

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Fisiologia comparada: digestão

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Presentation Transcript

  1. Fisiologia comparada: digestão

  2. Manutenção da “Vida” = depende: Nutrientes = provenientes dos alimentos = necessários para manutenção dos processos corpóreos Períodos sem alimento – animal consome reservas ou armazenamentos corpóreos de energia Na falta de alimento: Reservas são consumidas; Posteriormente até tecidos são consumidos (levando à inanição/degeneração tecidual – autodegradação do organismo) http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  3. Sistema digestório Trato Digestivo: Estrutura “oca” da boca até ânus. Alimento: necessita ser “fracionado” em partes menores para ser absorvido. Processos Físicos (Ex.: mastigação) Processos Químicos (Ex.: suco gástrico) http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  4. Digestão: nome que se dá ao processo de divisão, degradação e absorção dos alimentos pelo organismo Absorção: processo de passagem pelo epitélio intestinal Classificação dos animais quanto ao hábito alimentar: 1- Carnívoros (carne – proteína animal. Ex.: grandes felinos) 2- Herbívoros (vegetais – proteína vegetal. Ex.: bovinos, eqüinos) 3- Onívoros (carnes e vetegais. Ex.: humanos, urso, suínos) http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  5. Sistema digestório das aves http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  6. Sistema digestório das aves Digestão Aviária: conceitos básicos Aves não possuem dentes Quebra mecânica do alimento ingerido é realizada pela moela Moela = estômago muscular adaptado para redução mecânica do alimento ingerido Esôfago: dividido em 2 partes - Pré-papo e Pós-papo Comparativamente mais largo do que mamíferos Acumula e acomoda material deglutido de maior porte Proventrículo: localizado entre esôfago, pós-papo e moela;local onde ocorrem a secreções gástricas: HCl, pepsinogênio Cloaca: final do trato digestório – comum ao trato digestivo, reprodutivo e urinário http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  7. Alguns ruminantes: Sistema digestório dos ruminantes http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  8. Ruminantes: Animais que mastigam e regurgitam o alimento ingerido Dividido em 2 subordens: 1-) Ruminantia: veado, alce, rena, antílope, girafa, bisão, bovinos, ovinos e caprinos 2-) Tylopoda: camelo, lhama Caracterizados por apresentarem estômago PLURILOCULAR Tylopoda x Ruminantia: Tylopoda não apresenta omaso http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  9. O Rúmen: estômago PLURILOCULAR ou POLIGÁSTRICO http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  10. O Rúmen: Estômago adaptado à digestão por fermentação via ação de bactérias e protozoários Bactérias específicas atuam na digestão de cada tipo de alimento, exemplos: - Celulolíticas - Amilolíticas - Proteolíticas - Láticas Processo de obtenção de Energia via fermentação Enzimas digestivas de mamíferos: não degradam celulose Enzimas microbianas do rúmen: degradam celulose Fermentação Ruminal: necessita de condições especiais Umidade – Temperatura – Motilidade – Secreção http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  11. O Rúmen: estômago PLURILOCULAR 4 compartimentos:rúmen ou pança; retículo ou barrete; omaso ou folhoso; abomaso ou coagulador. Rúmen: sempre em movimento; local onde ocorre a fermentação microbiana, alimento permanentemente misturado. Retículo: atua como uma “bomba”, estimulando o fluxo líquido para dentro e para fora do rúmen. Omaso: fermentação e absorção contínua de nutrientes; superfície com “pregas”, aspecto “folhoso” (“livro”); alimento é “prensado”/espremido, perdendo boa parte da sua fração: água. Estômago Verdadeiro: Abomaso – (secreção de suco gástrico); local onde ocorre digestão química; atuação de enzimas digestivas e presença de suco gástrico Pré-Estômagos: Rúmen – Retículo – Omaso http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  12. Sistema digestório humano Principais componentes do trato digestivo: 1- Boca 2- Dentes 3- Língua 4- Faringe 5- Esôfago 6- Estômago 7- Intestino Delgado 8- Intestino Grosso 9- Ânus Órgãos Acessórios: pâncreas; fígado; glândulas salivares http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  13. Boca: cavidade oral Local onde é recebido alimento Redução do tamanho das partículas de alimento Partículas são misturadas à saliva (facilitar deglutição) Formação do “bolo” alimentar Dentes e língua: estruturas que auxiliam a digestão Início da decomposição de alimentos, ricos em amido Ação da ptialina – quebra do amido em maltose (molécula menor) Atuação das glândulas salivares: Parótidas Submaxilares Sublinguais http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  14. Faringe: Via comum para alimentos e passagem do ar Esôfago: Tubo muscular Se estende da faringe até o estômago Glote: localizada na faringe = abertura para a traquéia Transporte do alimento: PERISTALTISMO

  15. Estômago: Internamente forrado por: Mucosa Gástrica - responsável pela produção de muco protetor e local onde se alojam as glândulas gástricas. Glândulas Gástricas – produtoras de suco gástrico, contendo: HCl e pepsinogênio. Suco Gástrico: pH entre 1,5 a 2,5. Ex.: sensação de “queimadura” após regurgitamento e/ou vômito. Muco (revestimento) do epitélio estomacal – evita que o suco gástrico “destrua” o estômago (corrosão). Enzima digestiva: pepsina. Quimo: produto da digestão estomacal (formado por: bolo alimentar + HCl + pepsina); extremamente ácido. http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  16. Esfíncter cárdico http://www.trabalhosescolares.net/viewtopic.php?t=596

  17. Intestino: formado por: - Intestino Delgado (3 seções): duodeno; jejuno;íleo - Intestino Grosso Ação de enzimas digestivas: Eripsina: peptídeos em aminoácidos Sacarase: transforma a sacarose Maltase: transforma a maltose em glicose Lactase: transforma a lactose em glicose e galactose Lipase entérica: transforma lipídios em ácido graxo e glicerol http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  18. Produtos finais a digestão: Substâncias mais simples Recebem o nome de quilo (componentes): Glicose, frutose, galactose Aminoácidos (produtos da digestão de proteínas) Ácidos Graxos e Glicerol (produtos da digestão de lipídios) http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  19. Intestino Grosso: Principal Função – reabsorção de água Células epiteliais – secretam muco (lubrificação da massa de resíduo alimentar) Constituído por ceco, cólon e reto http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  20. http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67http://www.eduvaleavare.com.br/Img/downloads/aula9_anatomiaefisiologiaanimal.ppt#67

  21. Boca: Atuação das glândulas salivares: Parótidas Submaxilares Sublinguais

  22. http://bluelogs.net/drexplica/artigos/esquistossomose-primeira-parte/http://bluelogs.net/drexplica/artigos/esquistossomose-primeira-parte/

  23. Suco Pancreático Enzimas: Tripsina (aminoácido em peptídeos) Amilase Pancreática (amido em maltose) Lipase Pancreática (lipídios – ác. graxos + glicerol) Mediaphys 3.0 – The McGraw-Hill Companies

  24. Dois tipos característicos de intestinos nos peixes (à esquerda o do tambaqui, um peixe frugívoro, e à direita o do dourado, um peixe carnívoro). http://www.cpap.embrapa.br/publicacoes/online/DOC53.pdf

  25. Órgãos vestigiais : órgãos reduzidos em tamanho e geralmente sem função, que correspondem a órgãos maiores e funcionais em outros organismos. Indicam ancestralidade comum. http://sti.br.inter.net/rafaas/biologia-ar/introducao.htm

  26. Principais hormônios envolvidos no controle da digestão

  27. Principais hormônios envolvidos no controle da digestão + + - + - Inibidor gástrico + http://www.slideboom.com/presentations/229702

  28. (UFPR) Na década passada, foi identificado um hormônio produzido pelas células gástricas, denominado grelina, que participa do controle do comportamento alimentar. As figuras A e B representam as curvas da concentração de dois hormônios (insulina e grelina), ao longo de 24 horas. As linhas tracejadas representam três refeições do dia: café da manhã, almoço e jantar. a) Com base no conhecido efeito das refeições sobre a secreção de insulina, identifique as figuras que representam as curvas da insulina e da grelina. b) Sabendo que a grelina atua sobre o sistema nervoso central no controle do comportamento alimentar, qual é seu efeito sobre a fome?

  29. (UFPR) Na década passada, foi identificado um hormônio produzido pelas células gástricas, denominado grelina, que participa do controle do comportamento alimentar. As figuras A e B representam as curvas da concentração de dois hormônios (insulina e grelina), ao longo de 24 horas. As linhas tracejadas representam três refeições do dia: café da manhã, almoço e jantar. a) Com base no conhecido efeito das refeições sobre a secreção de insulina, identifique as figuras que representam as curvas da insulina e da grelina. A – grelina B – insulina b) Sabendo que a grelina atua sobre o sistema nervoso central no controle do comportamento alimentar, qual é seu efeito sobre a fome? A grelina é um hormônio que estimula a fome

  30. (Fuvest) Da secreção de certa região do tubo digestório de um cachorro, purificou-se uma enzima. Essa enzima foi distribuída igualmente por quatro tubos de ensaio contendo as substâncias especificadas na figura. Após duas horas, à temperatura de 38 °C, ocorreu digestão apenas no tubo 2. a) De qual região do tubo digestório foi extraída a secreção? Justifique. b) Que enzima atuou no processo? Justifique.

  31. (Fuvest) Da secreção de certa região do tubo digestório de um cachorro, purificou-se uma enzima. Essa enzima foi distribuída igualmente por quatro tubos de ensaio contendo as substâncias especificadas na figura. Após duas horas, à temperatura de 38 °C, ocorreu digestão apenas no tubo 2. a) De qual região do tubo digestório foi extraída a secreção? A secreção foi extraída do estômago. b) Que enzima atuou no processo? Justifique. Foi a pepsina, enzima que hidrolisa proteínas em meio ácido

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