Thème : Faire vieillir les vaches : Quels apports de la génétique et de la morphologie ?

1. Thème : Faire vieillir les vaches : Quels apports de la génétique et de la morphologie ? Assemblée Générale – Cohiniac – 3 décembre 2009

2. Introduction • Des objectifs partagés ? • Réduire le coût de production • Valoriser le progrès génétique • Amortir le travail d’élevage des génisses Assemblée Générale – Cohiniac – 3 décembre 2009

3. Introduction Le constat – amortissement de la durée d’élevage Age au vêlage génisses (Prim’holstein-BCLO) 30 mois Age abattage (étude CRAB –2005) 68,4 mois (identique en race 56 et 66)  56 % de la durée de vie est productive Assemblée Générale – Cohiniac – 3 décembre 2009

4. Introduction Le constat – coût de production génisses Coût de production–CER France 22 – 3ème tri 2008 1050 €/UGB dont 353 € coût alimentaire Coût Nourri Logé (CRAB 2007/08) 725 €/génisse produite (de 580 à 1000 €) Assemblée Générale – Cohiniac – 3 décembre 2009

5. Introduction Le constat – coût de renouvellement Différentiel (prix réforme-coût de production)/quota Moyenne : 21 € / 1000 L (de 7 à 37 € /1000 L) • Expliqué par : • Coût de production des génisses • Âge au vêlage • Taux de réforme Assemblée Générale – Cohiniac – 3 décembre 2009

6. Introduction Le constat – le taux de réforme Autour de 30 % (Moyenne BCLO et CER F 22) Taux de mortalité en race PH : 3 % environ • Ce que dise les statistiques, • letaux de réforme semble lié à: • La production par vache • La taille du cheptel • Le % de génisses élevées • Les motifs : • Reproduction : de 20 à 35 % • Mammites/cellules : de 5 à 25 % • Production insuffisante : de 15 à 25 % Variable en fonction des années Assemblée Générale – Cohiniac – 3 décembre 2009