Churrasco no Espetinho

1. Carne Para Espeto Oferecer uma ampla variedade de espetinhos de churrasco é fundamental para iniciar um negócio com bases seguras. Mesmo assim a discussão permanece para muitos: que tipo de carne de churrasco devo servir? A verdade é que depende muito do que você necessita oferecer para o seu freguês e ainda assim o tipo de público que você tem. Fazer uma pesquisa prévia de mercado e observar aonde você irá funcionar seu negócio pode descrever para você qual tamanho será desejado para o seu empreendimento e o que você deverá propor nele. Não adianta trabalhar com carnes nobres, por exemplo, se a sua clientela, ou seja, aquele que mais está presente em seu ponto, não possui condições para pagar por isso. Mas, lembre-se: oferecer opções de acordo com seu público não quer dizer, que será um churrasquinho de qualidade ruim. Algumas dicas são ordinárias para fazer um espeto ou churrasco de bem sucedido: Evite decidir por carnes duras Decida por carnes sem gordura Atente para carnes que tenham nervos. Que bom que preparar acessórios para churrasco é bem menos difícil do que fazer o churrasco propriamente dito. Se for você mesmo espetar, isso vai te ajudar na economia, mas fica atento pois a primeira coisa a se fazer, é a aquisição da carne. Para você acertar e não ter problema de oferecer carne dura, escolha entre duas opções de carne, o Miolo de Alcatra ou a Fraldinha, essas são dicas que possivelmente vai garantir uma carne suculenta ao preparar o seu espeto. Prepare pelo menos com um dia antes do churrasco para que a carne pegue o tempero, e atente-se na quantidade, pois no meio da festa, não dará tempo de você fazer todo o preparo de novo. O espeto no palito é o tipo de churrasco que mais indico para fazer, basta ficar de olho no ponto da carne, só não pode deixar a carne virar carvão, pois a sua fama de mal churrasqueiro vai se propagar rapidinho, rs. Se o seu evento for mais do que 60 amigos, a vantagem do espetinho, é que você pode pré-assá-lo e armazenar em uma vasilha térmica, por conseguinte você consegue manter controle e assegurar que os convidados não fiquem esperando a carne ficar pronta na churrasqueira. Essa técnica é muito utilizada por especialistas em buffet de Churrasco, especialmente para eventos de grande porte. Acompanhamento para para churrasco: quais os mais utilizados? O acompanhamento para churrasco tem que ser do gosto de todos, pois existe quem não goste de farofa e tem quem não goste de vinagrete. Para conheçer todas as dicas de como preparar espetinhos saborosos e que vendem. Basta clicar no link que está abaixo: Churrasco no Espeto