190 likes | 961 Vues
Kati-sivi, kati-gaz, sivi-sivi ve sivigaz ayirimlarinin gereklestirilebildigi bu teknik tip, ila, kimya, gida ve tekstil endstrisinde yaygin olarak kullanilmaktadir.Gida Sanayindeki kullanim alanlarina sularin saflastirilmasi, meyve suyu ve st rnlerinin konsantre edilmesi, protein zelti
E N D
1. Membran Teknolojisi Membran ayirma teknolojisi basin farki, konsantrasyon garadyani ve elektiriksel yk farki gibi srkleme kuvvetlerinin etkisiyle karisim halindeki bilesenlerin yari geirgen bariyerler kullanilarak birbirlerinden ayrilmasi olarak tanimlanmaktadir.
Membran ayirma islemlerinde membrandan geen bilesenlerin geis hizlarinin membran tarafindan kontrol edilebilmesi ayirma isleminin etkinligi aisindan nemli nemli bir noktadir. Membran ayirma teknolojisi basin farki, konsantrasyon garadyani ve elektiriksel yk farki gibi srkleme kuvvetlerinin etkisiyle karisim halindeki bilesenlerin yari geirgen bariyerler kullanilarak birbirlerinden ayrilmasi olarak tanimlanmaktadir.
Membran ayirma islemlerinde membrandan geen bilesenlerin geis hizlarinin membran tarafindan kontrol edilebilmesi ayirma isleminin etkinligi aisindan nemli nemli bir noktadir.
2. Kati-sivi, kati-gaz, sivi-sivi ve sivigaz ayirimlarinin gereklestirilebildigi bu teknik
tip, ila, kimya, gida ve tekstil endstrisinde yaygin olarak kullanilmaktadir.
Gida Sanayindeki kullanim alanlarina sularin saflastirilmasi, meyve suyu ve st rnlerinin konsantre edilmesi, protein zeltilerinin geri kazanilmasi ve saflastirilmasi vb. islemler rnek olarak verilebilir.
Membran Teknolojisi
3. Islem Parametreleri
membranin tipi ve yapisal zellikleri
sicaklik,
Basin farki,
beslemenin akis hizi ve fiziksel zellikleri (vizkozite, yogunluk)
membran ayirma isleminin performansini etkileyen nemli islem parametreleridir. Membran Teknolojisi
4. Membran esitleri Sematik olarakSematik olarak
5. Membran Teknolojisi Basin farkina dayali ayirimin saglandigi membran islemleri, ayrilacak olan bilesenin molekler agirligina veya boyutuna bagli olarak
ters ozmoz (RO),
nanofiltrasyon (NF),
ultrafiltrasyon (UF) ve
mikrofiltrasyon (MF) olarak siniflandirilmaktadir.
Basin farkina dayali ayirimin saglandigi membran islemleri, ayrilacak olan bilesenin molekler agirligina veya boyutuna bagli olarak
ters ozmoz (RO),
nanofiltrasyon (NF),
ultrafiltrasyon (UF) ve
mikrofiltrasyon (MF) olarak siniflandirilmaktadir.
6. Membran Teknolojisi The most important property of membranes is their ability to control the rate of
permeation of different species. The two models used to describe the mechanism
of permeation are illustrated in Figure 2.1. One is the solution-diffusion model, in
which permeants dissolve in the membrane material and then diffuse through the
membrane down a concentration gradient. The permeants are separated because
of the differences in the solubilities of the materials in the membrane and the
differences in the rates at which the materials diffuse through the membrane.
The other model is the pore-flow model, in which permeants are transported by
pressure-driven convective flow through tiny pores. Separation occurs because
one of the permeants is excluded (filtered) from some of the pores in the membrane
through which other permeants move.The most important property of membranes is their ability to control the rate of
permeation of different species. The two models used to describe the mechanism
of permeation are illustrated in Figure 2.1. One is the solution-diffusion model, in
which permeants dissolve in the membrane material and then diffuse through the
membrane down a concentration gradient. The permeants are separated because
of the differences in the solubilities of the materials in the membrane and the
differences in the rates at which the materials diffuse through the membrane.
The other model is the pore-flow model, in which permeants are transported by
pressure-driven convective flow through tiny pores. Separation occurs because
one of the permeants is excluded (filtered) from some of the pores in the membrane
through which other permeants move.
7. Fosfolipitlerin yzey aktif zellige sahip molekller olmasi nedeniyle bitkisel yaglarda ve hekzan-yag misellasi gibi ortamlarda ters miseller olusturmasi; yaglarin zellikle zgen ieren sistemlerde membran degumming uygulamalarinda kullanilmalarina olanak vermektedir (Sen Gupta, 1977). Membran Teknolojisi
8. Yag Sanayiinde Membran Uygulamalari Bu dogrultuda, membran teknolojisi kullanilarak yenilebilir yaglarin rafine edilmesi amaciyla
yapiskan maddelerin giderilmesi (degumming) basta olmak zere,
asitlik giderme,
renk ama,
Vakslarin uzaklastirilmasi,
solventin uzaklastirilmasi,
Atik Kizartma Yaglarinin Degerlendirilmesi
yag asitlerinin geri kazanimi ve
trigliseritlerin fraksiyonizasyonu
Bu dogrultuda, membran teknolojisi kullanilarak yenilebilir yaglarin rafine edilmesi amaciyla
yapiskan maddelerin giderilmesi (degumming) basta olmak zere,
asitlik giderme,
renk ama,
Vakslarin uzaklastirilmasi,
solventin uzaklastirilmasi,
Atik Kizartma Yaglarinin Degerlendirilmesi
yag asitlerinin geri kazanimi ve
trigliseritlerin fraksiyonizasyonu
9. Lin ve ark. (1997) bu teknolojinin kullanimi ile yilda yaklasik olarak 15-22 trilyon KJ lik enerji tasarrufu saglanacagini ve gumlar ile ntr yag kaybinin %75 oraninda azaltilabilecegini bildirmistir.
Ebert ve Cuperus (2005) membran filtrasyonun kullanimi ile fiziksel rafinasyona gre yapilacak enerji tasarrufunu karsilastirmistir. Yag Sanayiinde Membran Uygulamalari
10. Buna gre membran filtrasyon
% 85 daha az su,
% 63 daha az atik su aritimi,
% 62 daha az elektrik kullanimi,
% 60 daha az rafinasyon kaybi,
% 28 daha az buhar kullanimi,
% 22 daha az kurulum maliyeti ve
% 7 daha az sogutma suyu gerektirmektedir. Yag Sanayiinde Membran Uygulamalari Yzdeleri sylemedemYzdeleri sylemedem
11. Literatr zeti Membran Degumming
Membran Deasidifikasyon
12. Membran degumming islemi yaglarin zgenle seyreltilerek ya da zgensiz olarak
gzenekli (porous) veya
gzeneksiz (non-porous)
olmak zere iki tip membran kullanilarak gereklestirilmektedir. Membran Degumming
13. Membran Degumming
14. Membran Degumming
15. Membran Degumming
16. Membran Degumming Nevertheless, the improved oil flux obtained with nonporous
membranes were much lower than the flux values reported with
UF membranes for a similar degumming performance
Nevertheless, the improved oil flux obtained with nonporous
membranes were much lower than the flux values reported with
UF membranes for a similar degumming performance
17.
Yaglarin membran teknolojisiyle asitliginin giderilmesi uygulamalarinda;
zgenli,
zgensiz ve
esitli kimyasal n islemlerden geirilerek
gzenekli ve/veya gzeneksiz membranlar kullanilarak filtrasyonu konularinda esitli arastirmalar gereklestirilmistir. Membran Deasidifikasyon
18. Membran Deasidifikasyon
19. Membran Deasidifikasyon