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ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI

ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI. PATOGENESI. INTOLLERANZE. ALLERGIE. ALTRI MECCANISMI. IgE. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI. SINTOMATOLOGIA. INTOLLERANZE. ALLERGIE. Difficoltà digestive Dolori addominali Sensazione di gonfiore. Orticaria Dermatite SOA. Diarrea Stipsi.

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ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI

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Presentation Transcript

  1. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI PATOGENESI INTOLLERANZE ALLERGIE ALTRI MECCANISMI IgE

  2. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI SINTOMATOLOGIA INTOLLERANZE ALLERGIE Difficoltà digestive Dolori addominali Sensazione di gonfiore Orticaria Dermatite SOA Diarrea Stipsi

  3. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI DIAGNOSI INTOLLERANZE ALLERGIE Prick test Prick by prick Patch test Atopy patch test IgE specifiche Sangue occulto feci Breath test lattosio Screening celiachia Endoscopia digestiva Storia clinica Visita Diete di eliminazione

  4. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI ALIMENTI RESPONSABILI INTOLLERANZE ALLERGIE • BAMBINO • Latte • Uovo • Arachidi • ADULTO • Alimenti vegetali (semi oleosi) • Lattosio • Glutine • Grano • Lieviti • Additivi • Grano

  5. STORIA CLINICA ❊ SINTOMI ❊ VISITA ?INTOLLERANZA? ?ALLERGIA? TEST TEST Negativi Positivi Negativi Positivi DIETA DI ELIMINAZIONE INT. LATTOSIO CELIACHIA !!ALLERGIA!! MIGLIORAMENTO ? sì no REINTRODUZIONE DEGLI ALIMENTI ELIMINAZIONE DEGLI ALIMENTI TERAPIA SINTOMATICA INTEGRAZIONE NUTRIZIONALE Altre indagini INDIVIDUAZIONE DEGLI ALIMENTI

  6. ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI TEST NON VALIDATI SCIENTIFICAMENTE • Kinesiologia applicata (DRIA test) • Test di provocazione e neutralizzazione (intradermico e sublinguale) • Test elettrodermico (EAV, VEGA test, Sarm test, Biostrength test) • Biorisonanza • Mineralogramma del capello • Iridologia • Determinazione di IgG e IgG 4 specifiche per gli alimenti • TEST CITOTOSSICI (Cytotest)

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