Trends in het gebruik van koffie op het werk

1. Trends in het gebruik van koffie op het werk Voordelen van een goede koffiemachine op kantoor Koffie op het werk is samen met thee de populairste drank die werknemers tot zich nemen, of ze nu in een fabriek, op kantoor of op een school werken. Een goede koffiemachine op kantoor, die lekkere koffie maakt en betrouwbaar is, is dan ook onmisbaar. Koffie houd iedereen scherp en wakker. Verder verbindt dit magische drankje mensen met elkaar, omdat ze elkaar regelmatig ontmoeten bij de koffiemachine op kantoor of in de kantine. En daar vindt dan weer extra ideeënuitwisseling plaats, wat iedereen scherp houdt. En ten slotte zorgt koffie op het werk, als deze tenminste van fatsoenlijke kwaliteit is, er in zijn algemeenheid voor dat jouw personeel tevredener rondloopt. Maar welke trends hebben zich de afgelopen jaren voorgedaan als het gaat om koffiegebruik op de werkvloer? Is het drinken van koffie toegenomen, veranderd of zijn er misschien andere interessante ontwikkelingen gaande? Meer aandacht voor herkomst & duurzaamheid Een van de trends die koffie experts zien bij de inkoop van koffie op het werk, is dat werkgevers steeds vaker vragen naar de herkomst van de koffie en belang hechten aan koffiesoorten die duurzaam geproduceerd zijn. Eindgebruikers willen steeds vaker weten welk soort bonen voor de koffie is gebruikt, of er sprake is van subtiele variaties en uit welk gebied de koffiebonen afkomstig zijn. Naast deze interesse voor de herkomst van de koffiebonen, hebben werkgevers die koffiebonen voor hun personeel inkopen steeds vaker aandacht voor het aspect duurzaamheid. En dan niet alleen duurzaamheid in de enge zin van het woord, maar in een bredere biologische zin. Het gaat dus niet alleen meer om een keurmerk dat er geen bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt, maar de wensen zijn de afgelopen jaren opgeschroeft. Gebruikers willen ook weten hoe er met het milieu in de herkomstregio is omgegaan. Zijn er bijvoorbeeld niet onnodig veel bomen gekapt of ecologische gebieden (zoals vogels en dieren) in gevaar gebracht door de koffieteelt? En hoe staat het met de rechten en arbeidsomstandigheden van de koffieboeren? Aandacht voor circulaire economische processen Voorts is de focus in de afgelopen jaren, ook bij werkgevers, meer komen te liggen bij de vraag hoe circulair het hele proces van koffieverbouw, verpakkingsmaterialen en transport is. Wordt er in dit opzicht rekening gehouden met milieuaspecten of niet? Is het vervoer zo milieuvriendelijk mogelijk georganiseerd of niet? Zijn er mogelijkheden om de koffieresten te recyclen (bijvoorbeeld om vruchtbare aarde van te maken)? En wordt dit circulaire proces door de producent of leverancier van koffie gecommuniceerd en gestimuleerd. En natuurlijk vragen eindgebruikers zich ook af in hoeverre het verpakkingsmateriaal opnieuw te gebruiken is of is gemaakt van recyclebare grondstoffen en materialen. Americano wordt steeds geliefder

2. Een laatste trend die opvalt in koffieland, is het steeds populairder worden van een koffievariant die bekendstaat als Americano. Deze koffie bestaat uit een combinatie van 10 milliliter heet water, gecombineerd met een hoeveelheid espresso van circa 30 milliliter. Americano smaakt net iets lichter dan espresso en dat vinden steeds meer mensen best lekker. Daarbij heeft Americano meer volume, maar smaakt het naar originele espresso.