Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

1. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA) Coordinación PESA en Centroamérica Septiembre de 2006

2. Universidad de Costa Rica. Diálogo global Seguridad Alimentaria y Nutricional en Centroamérica: retos y desafíos para las Universidades Centroamérica, 13 de septiembre 2006 Ponencia PESA Centroamérica: Visión estratégica de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en la Región y Necesidad de Recursos Humanos

3. Contenido • Visión Estratégica de la SAN en Centroamérica • Visión Estratégica de la SAN y Recursos Humanos • SAN y Recursos Humanos, Retos y Desafíos para las Universidades • Algunas reflexiones a partir de procesos de formación de RRHH en SAN vinculadas a PESA

4. La complejidad del conceptoSAN requiere RRHH de distintas disciplinas y con una visión integral Esfuerzos continuos, complementarios y coordinados para revertir la situación de la región Visión estratégica de la SAN en CA

5. Visión estratégica de la SAN en CA • Invisibilización del problema • Escasa voluntad política • Limitados recursos financieros • Desinformación • Poca difusión de método y técnicas

6. Visión Estratégica de SAN y Recursos Humanos SAN • Agronomía • Economía • Trabajo Social • Veterinaria • Otros • Educación • Salud • Nutrición • Comunicación RRHH de diversas disciplinas con visión de la SAN integral • Académico • Político • Institucional • Sectorial Coordinación y complementariedad de esfuerzos en distintos ámbitos • Local-micro • Meso-intermedio • Macro-nacional - regional Vínculos entre distintos ámbitos Incidencia y participación en formulación, ejecución y evaluación en SAN • Políticas públicas • Planes • Programas • Proyectos Cambio en relaciones de género • Cambio actitudes, valores, calificaciones, responsabilidades y poderes RECURSOS HUMANOS - UNVERSIDADES

7. SAN - Recursos HumanosRetos y Desafíos para las Universidades • Esfuerzos y vínculos en y con los ámbitos: • Capacitación • Asistencia técnica • Extensión • Investigación • Sensibilización (interna y externa en las Universidades) • Vinculación con esfuerzos concretos • Vinculación y coordinación: • Interior de las Universidades (entre facultades y escuelas) • Entre universidades (públicas y privadas) • Entre países centroamericanos. • Población como sujeto y participante en su desarrollo • Considerar la situación específica de las mujeres (interna y externa a las Universidades)

8. Postgrado Pobreza y Seguridad Alimentaria Nutricional Nicaragua 2006 En las políticas y la institucionalidad SAN en los países Difusión de conocimientos SAN Difusión de integralidad de cuatro componentes de la SAN Desarrollo de capacidades locales para la formulación e incidencia en políticas, planes, programas y proyectos Gestación de redes interinstitucionales de información, comunicación y creación de conocimientos sobre la SAN Algunas reflexiones a partir de procesos de formación de RRHH en SAN vinculadas a PESA Postgrado Seguridad Alimentaria y Pobreza Guatemala 2003 y 2004 En las personas participantes • Nuevos conocimientos • Nueva identidad profesional capaz de conciliar perfiles agro-económico y medico-nutricional • Fortalecimiento de Capital Humano y Social

9. Algunas reflexiones a partir de procesos de formación de RRHH en SAN vinculadas a PESA Desafíos: • Armonización y sostenibilidad de los postgrados • Incorporación de la SAN como módulo en diversas especialidades (pregrado) • Necesidad de unión entre facultades y entre Universidades • Vincular los cursos con actividades prácticas de desarrollo

10. Algunas reflexiones a partir de procesos de formación de RH en SAN vinculadas a PESA • Fortalecimiento del PAU-SAN: CUSCA-INCAP-FAO • Análisis de oferta académica de Agronomía con relación a la SAN • Taller conjunto entre unidades académicas de Nutrición y Agronomía • Seguimiento a Cátedra FODEPAL SA (CIU-Nicaragua) • Complementar capacidades conceptuales con capacidades metodológicas y de gestión de programas

11. Visión estratégica de la SAN en CA Riesgo de Vida: programas de urgencia y asistenciales Riesgo de Medios de Vida: Programas de Seguridad Alimentaria y Nutricional Falta de oportunidades: programas de Desarrollo Rural

12. ODM 1- Meta 2Indicador 2: Subnutrición El Cumplimiento de los ODM y la CMA en Centroamérica Contrastes en la evolución de la subnutrición • Reducción en el Mundo: 20% al 17% • Reducción en América Latina y el Caribe: 13% a 10% • Aumento en Centroamérica:17% a 21% 5 a 7.4 millones de personas

13. No cumplirán ODM 1 – Meta 2 (reducción de desnutrición infantil y subnutrición) No cumplirá meta de reducción subnutrición y cumplirá meta de reducción desnutrición infantil Cumplirá ODM1- Meta 2 El Cumplimiento de los ODM y la CMA en Centroamérica Guatemala El Salvador Honduras Nicaragua Panamá Costa Rica

14. Visión estratégica de la SAN en CA SAN Disponibilidad Acceso Consumo Utilización biológica Políticas Fortalecimiento Institucional Productores y Productoras Pilares o componente de la SAN Seguimiento y Evaluación Familias Comunidades Participantes Enfoques y metodologías Equidad de género Organizaciones de base Respeto a identidad cultural Participativa Alianzas ONG-OG, Universidades Entidades Estatales (Contraparte Nacional) Actores Ámbitos Otros: públicos y/o privados Nacional Municipal y Departamental RECURSOS HUMANOS SAN Gobiernos Locales Local Autoridades Comarcales FIN