1. Metabolisme Lipid Bagian Biokimia FKG USAKTI

2. Penglepasan dan transpor asam lemak 1. Lemak sbg cadangan enerji • Disimpan di jar.lemak (adiposa) • Pemecahan As. Lemak (-Oksidasi) • Lipolisis: melepaskan gliserol & as lemak • As.lemak diaktifkan  asil-KoA • Membutuhkan 2 ATP

3. Gbr. Penglepasan dan transpor asam lemak

4. LIPOLISIS • Dikatalisis oleh lipase  diatur oleh hormon tertentu • Hormon yg mempengaruhi: • Insulin - Adrenalin • Prostaglandin - Noradrenalin • as.nikotinat - glukagon - ACTH - TSH - GH - Vasopresin Menghambat Lipase Menstimulasi Lipase

5. LIPASE • Enzim yg mengatur kadar lemak dalam plasma • Dengan mengatur jumlah asam lemak yg dilepaskan dari jar.lemak • As.lemak yg dilepaskan, ditranspor di dlam plasma dlm bentuk FFA (free fatty acid)  yg tdk teresterisasi • Asal dr as.lemak rantai pendek

6. -OKSIDASI • Penghancuran as lemak terjadi di dalam matriks mitokondria • Melalui reaksi oksidatif • Lemak dipecah menjadi sub-unit C2  asetil-KoA • Pemutusan secara berurutan dimulai dari ujung karboksi dr as.lemak  antara C-2 (atom ) dan C-3 (atom ) • Berhubungan dg siklus as.sitrat (TCA) & rantai respirasi

7. Gbr. Siklus Asam Sitrat

8. Gbr. Rantai Respirasi

10. Tahapan -Oksidasi Tahap Awal (Dehidrasi) • Asam lemak yg diaktifkan (asil-KoA) menjadi as lemak dg ikatan rangkap posisi trans • Atom H dipindahkan ke protein yg mengandung FAD, protein akan kontak dg rantai respirasi

11. Tahapan -Oksidasi Tahap Kedua (Hidratisasi) Penambahan 1 molekul air pd ikatan rangkap as lemak jenuh Tahap Ketiga (Dehidrasi) • Mengoksidasi ggs. hidroksi pada atom C-3 menjadi ggs. karbonil • Akseptor ekuivalen pereduksi adalah: NAD+ • Selanjutnya masuk ke rantai respirasi

12. Tahapan -Oksidasi Tahap Keempat (Pemecahan tio-klasik) • Asam -keto dipecah oleh asil transferase (-ketotiolase) • Hasilnya adalah pembentukan asetil-KoA dan asam lemak aktif (rantai lebih panjang 1 sub-unit C2) • Asil-KoA jumlah atom C: n=2)