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2ª REUNIÓN Consejo Estratégico Cluster de la industria Alimentaria

2ª REUNIÓN Consejo Estratégico Cluster de la industria Alimentaria Procesados - Aves y Cerdos – Fruticultura – Vitivinicultura – Carnes Bovinos y Ovinos. Presentación Programa CLUSTER Incorporación nuevos Sectores (Vitivinicultura y Carnes bovinas y Ovinas)

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2ª REUNIÓN Consejo Estratégico Cluster de la industria Alimentaria

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Presentation Transcript

  1. 2ª REUNIÓN Consejo Estratégico Cluster de la industria Alimentaria Procesados - Aves y Cerdos – Fruticultura – Vitivinicultura – Carnes Bovinos y Ovinos

  2. Presentación Programa CLUSTER Incorporación nuevos Sectores (Vitivinicultura y Carnes bovinas y Ovinas) Avances agenda alimentos procesados (presentación Qualitas consultores). TABLA

  3. RATIFICACIÓNCONSEJO del CLUSTER de la INDUSTRIA de los ALIMENTOS

  4. 1. Presentación Programa CLUSTER

  5. Un Programa de Cluster es un marco estratégico de iniciativas publicas y privadas, que estimulan la Competitividad de un Cluster, junto con las relaciones de confianza y asociatividad de los miembros (Governance) del espacio donde se desarrolla la actividad productiva Los Programas de Clusters estarán orientado a mejorar la competitividad de los Cluster para fortalecer el desarrollo de Chile y sus regiones. Un Programa de Cluster se traducirá en una agenda estratégica global y proyectos e iniciativas con visión de Corto y Largo Plazo. Definición de CLUSTER

  6. Institucionalidad Implementación Política en torno a Clusters Comité Ministros Innovación (Ministro Economía) Nivel Político Ministro de Economía (Convoca a cada Consejo Estratégico y Nombra Presidente por cada Clusters) Consejos Estratégicos Publico y Privado Clusters Nivel Estratégico Ministerios y/o Agencias Publicas CORFO Instituciones Privadas y Empresas Soporte y Coordinación Financiero y Operativo Secretaria Ejecutiva Cluster Nivel Operativo Programa Cluster ARDP-PMC

  7. Clusters Priorizados en ChileConsejo Nacional de Innovación para la Competitividad y Consejo Ministros Fuente: CNIC-BCG

  8. 2. Incorporación nuevos sectores, ratificación Consejo, propuesta Comités Técnicosy recursos 2008

  9. 2. Incorporación nuevos Sectores Industria de los Alimentos Cluster 2008 • Alimentos procesados • Porciavicultura • Fruticultura • Vitivinicultura • Carnes Bovinas y Ovinas

  10. 3. Avances agenda alimentos procesados

  11. Avances del estudio “Diseño de Programas y Agendas Estratégicas del Cluster Alimentos Procesados” Consejo del Cluster 8 de abril 2008

  12. Clima mediterráneo Isla ecológica Acuerdos comerciales Estabilidad institucional Empresarios comprometidos Más de 200 plantas industriales 18 mil productores agrícolas 52% de la producción agrícola Contexto y desafíos del Cluster Subsectores • Jugos • Conservas • Deshidratados • Congelados 2.961 millones al 2017 2.961 millones al 2017 1.142 millones hoy 1.142 millones hoy

  13. Ámbitos de las Agendas Estratégicas del Cluster Gobernabilidad del Cluster I+D+i Recursos humanos Meta 2017 US$ 2.961 millones De exportaciones Mercados Sustentabilidad

  14. Mercados • Negociaciones comerciales y sanitarias • Participación en campaña Imagen país • Campañas sectoriales de promoción (Revista Foodnews, otros) • Misiones comerciales (giras, ferias, eventos) • Participación en gremios internacionales • Diagnóstico y promoción de propiedades (licopeno, otros) • Desarrollo de nuevos productos • Diseño de modelos que transparenten la compra de materia prima (confianzas) • Publicaciones técnicas y bases de datos • Seminarios

  15. Capital humano • Capacitación (Franquicia SENCE) • Competencias Laborales • Pasantías y post grados en el extranjero • Diplomados de ejecutivos y técnicos

  16. Gobernabilidad del Cluster • Información para la competitividad • Antena de mercado • Antena tecnológica • Antena normativa • Sistemas de pronóstico de cosecha • Centro de difusión tecnológica (Segundo piso de TT para Alianzas y PDP • Diseño y presentación de proyectos • Representación pública • Coordinación interna • Unidad de Inteligencia Estratégica

  17. - Proyectos investigación lodos - Norma - Giras - Programas monitoreo - Cogeneración energía Sustentabilidad • Acuerdos de Producción Limpia • Certificación (HACCP, otros) • Responsabilidad Social Empresarial • Programa uso de lodos • Programa de eficiencia energética

  18. Talleres de Innovación (análisis • de casos) • - Programa de benchmark in situ I+D+i • Proyectos de desarrollo genético • (variedades ad hoc) • Diagnóstico y promoción de propiedades • (licopeno, otros) • Desarrollo de nuevos productos • Diseño de modelos que transparenten la • compra de materia prima (confianzas) • Encadenamiento Productivo (PdP, Alianzas Productivas) • Publicaciones técnicas • Seminarios y eventos • Centro Tecnológico - Hortalizas 2017 • Círculos de Innovación

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