SlideServe
Télécharger Obtenir Pro
Menu
Accueil Pro
Préférences
ApparenceLight Aide et commentaires
© SlideServe · v2026

Carbohydrates

ratana avatar
ratana
9 diapositives · 660 Views · Oct 06, 2014

2.6. Carbohydrates. 2.6. Carbohydrates. Carbohydrates are made from CARBON, HYDROGEN and OXYGEN. They STORE ENERGY in plants and animals. Plant cell walls depend on the structural role of some carbohydrates. CARBOHYDRATES. MONOSACCHARIDES. DISACCHARIDES. POLYSACCHARIDES.

Carbohydrates - slide 1
01 / 9Carbohydrates
1 / 17

Télécharger la présentation

Carbohydrates
Une image / un lien ci-dessous est fourni (tel quel) pour télécharger la présentation

Politique de téléchargement : le contenu du site vous est fourni TEL QUEL pour votre information et votre usage personnel ; il ne peut être vendu, concédé sous licence ni partagé sur d’autres sites sans l’accord de son auteur.Le contenu vous est fourni TEL QUEL, pour votre information et votre usage personnel uniquement. Téléchargez la présentation en cliquant sur ce lien. Lors du téléchargement, si vous ne parvenez pas à télécharger une présentation, l’éditeur a peut-être supprimé le fichier de son serveur.Pendant le téléchargement, si vous ne parvenez pas à obtenir une présentation, le fichier a peut-être été supprimé par l’éditeur.

F I N

Plus de contenu associé

Transcription de la présentation

  1. 2.6 Carbohydrates 2.6

  2. Carbohydrates Carbohydrates are made from CARBON, HYDROGEN and OXYGEN They STORE ENERGY in plants and animals Plant cell walls depend on the structural role of some carbohydrates CARBOHYDRATES MONOSACCHARIDES DISACCHARIDES POLYSACCHARIDES

  3. Number of Carbon atoms Monosaccharides Monosaccharides are small organic molecules used as bulding blocks for more complex carbohydrates. Click each of the blue boxes to work through the slide. What does the ‘n’ stand for? General Formula (CH2O)n TRIOSE, e.g. glyceraldehyde - In metabolic reactions So, when n=3 When n=5 When n=6 PENTOSE, e.g. ribose – formation of nucleic acid HEXOSE, e.g. glucose - main source of energy next

  4. Oxygen Hydrogen Carbon Hydroxide (OH) CH2OH CH2OH Isomerism in Glucose C6H12O6 Alpha-glucose beta-glucose Show structural change

  5. WATER WATER WATER Disaccharides Disaccharides form when two monosaccharide units join forming a glycosidic bond, by a condensation reaction. A disaccharide can be made from two of the same monosaccharide molecule or from two different ones. The combination of monosaccharides determines which disaccharide is formed. MONOSACCHARIDES DISACCHARIDE GLUCOSE GLUCOSE GLUCOSE SUCROSE MALTOSE LACTOSE FRUCTOSE GALACTOSE GLUCOSE

  6. CH2OH CH2OH CH2OH H H H H H H OH OH H H OH OH OH OH OH OH H H CH2OH CH2OH C C C C O O O O C C C C C C C C H H H H H H C C C C C C C C OH OH H H OH OH OH OH OH OH H H O O Glycosidic Bond H H Forming Disaccharides Glucose Maltose This is a CONDENSATION reaction, where a water molecule is lost.

  7. Amylose 1-4 Glucose Glucose 1-4 and 1-6 Glycogen β Glucose 1-4 Cellulose Polysaccharides Polysaccharides are large complex molecules known as POLYMERS. What is a monomer? What is polymerisation ? Click the bubble for the answer Polymerisation is the process of bonding many MONOMERS by condensation reactions to form one large molecule. Monomers are the individual monosaccharides which join to form the polysaccharide. Monomer Glycosidic bond Polysaccharides Next Return to isomerism of glucose

  8. C C C C O O O O C C C C C C C C C C C C C C C C OH OH OH OH OH OH O O O O O O H H H H H H Forming polysaccharides Glucose CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH H H H H H H H H H H H H OH OH OH OH H H H H OH OH OH OH OH OH H H H H In this example, 3 condensation reactions have produced 3 water molecules to produce the polysaccharide. A HYDROLYSIS reaction (addition of water) reverses the reaction and splits the polysaccharide releasing 3 monosaccharide molecules.

  9. You can give this question a go, in order to prove your understanding: