AVALIAÇÃO DO CICLO DE VIDA DE BANDEJAS DE OVOS E FRUTAS: ESTUDO EXPLORATÓRIO DE UMA PROPOSTA ALTERNATIVA DE PRODUÇÃO

1. AVALIAÇÃO DO CICLO DE VIDA DE BANDEJAS DE OVOS E FRUTAS: ESTUDO EXPLORATÓRIO DE UMA PROPOSTA ALTERNATIVA DE PRODUÇÃO Aluno: Henry Cezar Cé Filho Orientadora: Profª Drª Istefani Carísio de Paula Engenharia de Produção Trabalho de Diplomação 2 Junho 2007

2. COMENTÁRIOS INICIAIS Panorama atual: • Questão ambiental como diferencial competitivo • Variável ambiental incluída no conceito de qualidade de produtos • Empresas visando a redução de impactos no processo produtivo, uso e disposição final dos produtos • Técnicas para diagnóstico de pontos críticos e novas oportunidades AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

3. TEMA Avaliação de Ciclo de Vida (ACV) • Motivada pela crise petrolífera • Baseada no balanço de massa e energia • Permite tomada de decisão (fabricação ou não de um produto, melhores processos, etc.) • Aplicação no caso das bandejas de ovos e frutas AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

4. OBJETIVOS Objetivo geral • ACV das bandejas de papel reciclado e de polpa celulósica moldada obtida a partir da palha do arroz Objetivos específicos • Caracterização do processo produtivo • Análise dos principais impactos • Sugestões para o processo alternativo estudado AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

5. JUSTIFICATIVA • Necessidades legais, sociais e mercadológicas • Suporte à gestão de processos industriais • Apresentação do processo a partir do papel reciclado serve como parâmetro • Quantificação do fluxo de materiais, energia e emissões permite avaliar preliminarmente o processo alternativo. • Caso das bandejas de papel reciclado: inclusão da fabricação do papel, não apenas a reciclagem AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

6. DELIMITAÇÕES • Ausência de software para análise • Restrição ao acesso de informações • Tempo • Processo alternativo existe apenas em escala laboratorial AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

7. REFERENCIAL TEÓRICO • ACV: fluxo de entradas, saídas e análise de impactos ao longo do ciclo de vida de um produto ou serviço AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

8. REFERENCIAL TEÓRICO • Etapa 1: objetivo e escopo produto, objetivos, etapas estudadas, referencial (unidade funcional) • Etapa 2: inventário quantificação de entradas (água, energia, produtos químicos, etc) e saídas (subprodutos, emissões, resíduos, etc.) • Etapa 3: análise de impactos categorias e obtenção de indicador • Etapa 4: interpretação dos resultados AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

9. REFERENCIAL TEÓRICO AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

10. REFERENCIAL TEÓRICO • Produção Mais Limpa (PML): mudanças tecnológicas e de matérias-primas para obtenção de um processo menos agressivo ao ambiente • Emissão Zero: tudo tem seu uso, inclusive os resíduos • Gestão de Resíduos: melhores práticas estão baseadas nos 3 Rs (reduzir, reusar, reciclar) AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

11. Etapa 1 Formalização do Objetivo e Escopo Etapa 2 Montagem dos Inventários e Estudo Exploratório Etapa 3 Categorização e Análise dos Impactos Etapa 4 Interpretação e Discussão dos Resultados PROCEDIMENTOS METODOLÓGICOS - Reunião - Análise de referencial - Análise de referencial - Interpretação das teórico teórico informações - Análise de documentos - Análise dos dados - Reuniões - Aplicação de questionários abertos AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

12. RESULTADOS – Etapa 1 Objetivo • Construção dos inventários e análise de impactos Escopo • Produto: bandejas para abastecer o mercado frutigranjeiro • Unidade funcional: estabelecido fluxo de referência de 1 tonelada de material base para fabricação das bandejas • Definição dos subsistemas a serem estudados e fronteiras AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

13. RESULTADOS – Etapa 2 - papel reciclado AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

14. RESULTADOS – Etapa 2 - palha de arroz AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

15. RESULTADOS – Etapa 3 • Baseado no quantitativo dos inventários • Avaliação subjetiva: etapa não científica AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

16. RESULTADOS – Etapa 3 • Ecoeficiência: baseada nos 3 Rs • Pontuação de acordo com a hierarquia • Principal diferencial da bandeja alternativa: possibilidade de redução do consumo de matéria-prima da natureza AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

17. RESULTADOS – Etapa 4 • Bandeja proposta é mais ecoeficiente • Melhor desempenho nas categorias analisadas (baseado no inventário) • Problema: grande uso de hidróxido de sódio • Possível solução: combinação com a biopolpação • 36% de redução do consumo de energia elétrica • Redução de 30 kg de carga química para cada tonelada de polpa • Redução do tempo de cozimento em 30% AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

18. CONCLUSÕES • ACV: mesmo que realizada sem muitos recursos, permite análises para tomada de decisão e identificação de oportunidades • Importante não avaliar apenas a reciclagem, mas também as etapas que podem ser influenciadas pela realização ou não de sua prática • Mais importante que reciclar é reduzir na fonte (3 Rs) AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA

19. SUGESTÕES PARA TRABALHOS FUTUROS • Aprofundamento deste estudo exploratório: estudos estão avançando e no futuro mais informações estarão disponíveis • Análises de viabilidade econômica / custos • Estudos de layout: minimização de distâncias entre processos internos e também com relação aos fornecedores, o que impacta nos custos e também na questão ambiental AVALIAÇÃO DE CICLO DE VIDA