Constitución Comité de Negociación Acuerdo de Producción Limpia

1. Constitución Comité de Negociación Acuerdo de Producción Limpia “Sector Industria Procesadora de Frutas y Hortalizas” 08 de Marzo de 2012

2. Producción Limpia

3. Jerarquía de decisiones No generar Reducir • Reuso • Reciclaje • Valorización energética • Disposición final • Incineración sin recuperación de energía

4. Producción Limpia

6. Chile Potencia Alimentaria

7. Sector Industria Procesadora de Frutas y Hortalizas

9. El APL I se firmó el 16Dic05 y finalizó el 29Jul09. • Participaron 21 empresas y 29 instalaciones. • Desde las regiones V, RM, VI, VII y VIII. • Las empresas mencionadas inicialmente se certificaron el 29Jul09. • Actualmente cuentan con su segunda auditoría de mantención del certificado.

10. Un 71% de las instalaciones y el 78% de las líneas de proceso cuenta con certificación en HACCP. • El uso eficiente del recurso agua, generó un ahorro de 29,4 millones de m3. • En cuanto a los sistemas de tratamiento de residuos líquidos, el 100% de las instalaciones cuenta con ellos. • Además se disminuyeron de un 67% a 43% las concentraciones de DBO5 y SST en el afluente del RIL.

11. El sector, ha valorizado el 100% de los residuos sólidos orgánicos, 93,2% alimentación animal, 3,6% compostaje y 1,5% mejorador de suelo. • Las empresas, han implementado buenas prácticas de mantención preventiva de equipos, mejoras en equipamiento y centralización de sistemas de alto consumo, todas las cuales permitieron un 9% de mejora en los indicadores de eficiencia energética. • Entre 2006 y 2008, el indicador tasa de accidentalidad (número de accidentes/número de trabajadores) mejoró en un 37%. • La tasa de siniestralidad a 2008 disminuyó en un 38% en relación a 2005.

12. Industria Procesadora de Frutas y Hortalizas Resumen Se ha calculado una reducción de CO2e de 94.591,5 tCO2e Reducción de emisiones de CO2e producto de la implementación de los APL

14. Segundo Acuerdo de Producción Limpia del Sector • En Abril de 2011 el Consejo Directivo del CPL aprueba los recursos para la ejecución del Proyecto Diagnóstico Sectorial y Propuesta del Segundo APL del Sector. • La consultora que desarrolló el proyecto fue Macrocap. • El proyecto se desarrolló desde Julio a Diciembre 2011.

15. Diagnóstico de APL Medidas de PL Medidas de B.P Propuestas de Innovación Diagnóstico APL Acciones de cumplimiento normativo Medidas diferenciadas por subsectores Cronograma

16. Ventajas de un buen diagnóstico • Simplifica la negociación • Ahorra recursos estatales y privados • Concentra los esfuerzos en los problemas realmente importantes • Mejora la eficiencia de los APL’s • Maximiza los impactos • Permite cuantificar impactos • Realza los problemas existentes en las PYMES

17. ETAPAS DE UN ACUERDO DE PRODUCCIÓN LIMPIA (APL)

18. Comité de Negociación • Es el responsable, de negociar y elaborar las propuestas técnicas objeto del Acuerdo. • Es el responsable de presentar el borrador final de la Propuesta del Acuerdo, para su validación al CPL. • Acta de constitución debe individualizar a sus integrantes. • Los miembros del Comité de Negociación deben acordar los aspectos relativos a las acciones y metas y al sistema de seguimiento señalado en las NCH 2797 y NCH 2807.

19. Comité de Negociación Se busca que los comités sean autónomos en el logro de acuerdos y que posean dinámicas basadas en el consenso entre partes iguales (negociación). Documentos de apoyo en la negociación • Acta de constitución de Comité de Negociación (acta tipo). • Actas numeradas de reuniones.

20. Temas a tratar • Resultados de diagnóstico. • Temáticas que abordará la Propuesta APL. • Acta de constitución de Comité. • Definición de cronograma de reuniones.

21. ¡¡¡MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION!!! JOHANNA GUZMAN jguzman@cpl.cl CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCION LIMPIA