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Alkohol

Alkohol. (Ethanol). Allgemein. Wasserhell Angenehm riechend Begriff aus dem Spanischen(feiner, flüchtiger Teil des Weines Genuss- und Rauschmittel In Ägypten Arbeitslöhne in Biereinheiten. Benennung. Endung auf – ol Merkmal: OH-Gruppe

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Alkohol

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Presentation Transcript

  1. Alkohol (Ethanol)

  2. Allgemein • Wasserhell • Angenehm riechend • Begriff aus dem Spanischen(feiner, flüchtiger Teil des Weines • Genuss- und Rauschmittel • In Ägypten Arbeitslöhne in Biereinheiten

  3. Benennung • Endung auf –ol • Merkmal: OH-Gruppe • Nummer gibt Position der OH-Gruppe in der Kohlenstoffreihe an • Nummerierung von dem der OH-Gruppe nächsten Ende • Verbindungen mit mehreren OH-Gruppen enden auf –diol, -triol,… =>mehrwertige Alkohole

  4. Benennung 1,3-Propandiol

  5. Benennung Man unterscheidet: • Primär: An das die OH-Gruppe tragende C- Atom ist max. noch 1 weiteres C-Atom gebunden • Sekundär: An das die OH-Gruppe tragende C- Atom sindmax. noch 2 weitere C-Atom gebunden • Tertiär: An das die OH-Gruppe tragende C- Atom sindmax. noch 3 weitere C-Atom gebunden

  6. Chemischen Eigenschaften • Leiten in Wasser gelöst keinen Strom • Zeigt in Indikatorlösung keinen Farbumschlag • Hydroxylgruppe

  7. Reaktionen • 2 Arten: • Trennen der O-H-Bindung • Trennen der C-O-Bindung Polarer Charakter

  8. Oxidation Verschiedenes Verhalten: • Primär: primärer Alkohol=>Aldehyd=>Carbonsäure • Sekundär: sekundärer Alkohol=>Keton • Tertiär: tertiärer Alkohol keine Oxidation, d.h. kein Wasserstoffatom in C-Bindung

  9. Physikalische Eigenschaften • Sauerstoffatom hat große Elektronegativität =>es zieht Bindungselektronen an sich =>neg. Ende des Dipols • Kohlenstoff- und Wasserstoffatome bilden das pos. Ende des Dipols =>große Anziehungskraft(Wasserstoffbrückenbindung) • Je länger die Kohlenwasserstoffkette, desto stärker die Van- der- Waals- Kräfte =>H2O-Moleküle dringen schwerer in das Alkoholmolekül ein => Wasserlöslichkeit sinkt

  10. Physikalische Eigenschaften

  11. Wichtige Alkohole Methanol: • Herstellung durch Oxidation von Methan und Kohlenwasserstoffen • Verwendung: Lösungsmittel, Treibstoffzusatz • Kleine Mengen führen zur Erblindung • Größere zum Tod

  12. Wichtige Alkohole Ethanol: • klar, brennender Geschmack • Teuer wegen Steuer =>Vermeidungdieser Steuer durch Hinzufügen schwer entfernbarer Stoffe=> Spiritus • Nur geringfügig giftig • Alternativer Treibstoff • Süchtig machende Wirkung=> beeinträchtigt die Gehirnfunktionen=>Gleichgewichtsstörung • Messung in Promille

  13. 1,2-Ethandiol • Farblos • Dickflüssig • Süßlicher Geschmack • Giftig • Rohstoff für Kunststoffproduktion • Ist in Verbindung mit Wasser ein guter Frostschutz

  14. 1,2,3-Propantriol • Farblos • Nicht giftig • Ölig • Wird aus Seifensieden gewonnen • Wasseranziehende Wirkung=> Verwendung für Hautcremes, Salben und Druckfarben

  15. Verwendung • Alkoholische Getränke • Träger für Geruchsstoffe • Reinigungsmittel • Frostschutzmittel • Lebensmittelzusatz • Bioethanol • Lösungsmittel • Antiklopfmittel

  16. Bioethanol Träger für Geruchsstoffe Alkoholische Getränke Reinigungsmittel Frostschutz

  17. Danke für eure Aufmerksamkeit!!!

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