1 / 15

Hvad er Nøglehullet? og hvordan vil FVST bruge det? Bente Stærk, chefkonsulent, Fødevarestyrelsen

Hvad er Nøglehullet? og hvordan vil FVST bruge det? Bente Stærk, chefkonsulent, Fødevarestyrelsen. Fremtidens ernæringsmærkning i Norden. Hurtig guide til sund mad. Et positivt mærke – forbrugeren foretager et positivt tilvalg. Symbolmærke. Nøglehullet. Formål

trynt
Télécharger la présentation

Hvad er Nøglehullet? og hvordan vil FVST bruge det? Bente Stærk, chefkonsulent, Fødevarestyrelsen

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. Hvad er Nøglehullet? og hvordan vil FVST bruge det?Bente Stærk, chefkonsulent, Fødevarestyrelsen

  2. Fremtidens ernæringsmærkning i Norden Hurtig guide til sund mad Et positivt mærke – forbrugeren foretager et positivt tilvalg Symbolmærke

  3. Nøglehullet Formål • Gør det lettere for forbrugerne at vælge sundere madvarer i butikken-uafhængig af sprog og viden om ernæring ”Produkterne vil være de bedste valg inden for deres varegruppe. Fordelen ved mærket er, at man hurtigt kan blive guidet til sunde alternativer, selv om man ikke normalt læser næringsdeklarationer” siger Else Molander, chef for Ernæringskontoret i Fødevarestyrelsen. • Bidrage til udvikling af flere sundere produkter”Vi ser at leverandører allerede driver produktutvikling ut fra de grenseverdier som Nøkkelhul uul--let får, sier adm. direktør Helge Hasselgård i Dagligvareleverandørenes forening. Han tror at de 97 produsentene og importørene i foreningen vil se det som et konkurransefortrinn å ha flest mulig nøkkelhull-produkter, skriver Stavanger Aftenblad. • Bidrage til sundere madvaner i befolkningen

  4. Nøglehullet mere konkret • Myndighedernes ernæringsmærke på madvarer • Fælles skandinavisk, frivillig mærkeordning i Norge, Danmark og Sverige. Åben aftale mellem landene – nationale forskrifter • Færdigpakkede madvarer + fisk, frugt, grøntsager og kartofler uden emballering • Mærket kan bruges på madvarer, der bidrager til en sund kost

  5. Nøglehullet mere konkret • Mindre og sundere fedt, mindre salt og sukker og flere kostfiber/fuldkorn end andre madvarer af samme type • 25 fødevaregrupper -maksimumindhold af fedt, salt og sukkerarter – minimumindhold af kostfiber/fuldkorn • Ernæringspåstand - næringsdeklaration • Andre mærkeordninger kan bruges ved siden av • Udkast til bekendtgørelse er til behandling i EU

  6. Hvilke matvarer kan merkes? • Matvarer som er viktige i et vanlig sunt kosthold: • Meieriprodukter (melk, yoghurt, ost) (Gruppe 1,2,4,6,8) • Vegetabilske produkter med samme bruksområde som meieriprodukter (Gruppe 3,5,7) • Margarin og oljer (Gruppe 9-10) • Kjøtt, fisk og produkter av disse (Gruppe 11-13) • Ferdigretter (middag, pai/pizza, smørbrød/wraps, supper) (Gruppe 14-17) • Frukt, bær, poteter, grønnsaker (Gruppe 18-19) • Brød- og andre kornvarer (knekkebrød, kornblandinger, pasta, mel, grøter) (Gruppe 20-25) • Kan ikke få Nøkkelhullet: • sukkerholdige drikker, syltetøy, juice, øl, sauser, godteri, is, pannekaker, kaker, matvarer med intense søtstoffer, nøtter eller egg • Spesiellenæringsmidlertil bruk for barn under 3 år kan ikke merkes

  7. Spesielle vilkår for den enkelte næringsmiddelgruppe - eksempel

  8. Ikrafttræden Ikrafttredelse • Forskriften kan tre i kraft tidligst i mai 2009 Overgangsbestemmelse • Omsetning av næringsmidler som er produsert og merket med Nøkkelhullet før denne forskriften trer i kraft, er tillatt i 18 måneder etter ikrafttredelse av forskriften.

  9. Videre prosess i EU • EU-kommisjonen behandler merkeordningen ultimo april • Tilpasning av nøkkelhullkriteriene før fastsettelse av forskrift - Mulige endringer: vilkår for natrium i gr 13, mettet fett i ferdigretter - Tidspunkt for godkjenning av ernæringsprofiler uavklart (tidligst 27.marts) - 2 års overgangstid fra fastsettelse • Forskriften trer tidligst i kraft i mai 2009

  10. Nordisk samarbeid Lancering Profilprogram • bruk av merket, budskap etc Veileder til forskriften • nasjonal, men felles innhold • sendes på høring www.norden.org – informasjon på engelsk

  11. Forbrukerundersøkelse DK, NO og SE, Zapera 2009

  12. Ernæringsmærker på produkter i butikken er ikke nok

  13. FVST vil bruge Nøglehullet • i Kostrådspjecen • i Anbefalinger til børnehavemad • i Anbefalinger til sund skolemad • i Kantinemålsætninger • i anden rådgivning til mad- og sundhedsprofessionelle osv.osv. som en del af vores samlede indsats for at gøre det nemmere at vælge sundere!

  14. Konklusion Nøglen til sundere mad • Et positivt symbolmærke, der er enkelt at forstå uafhængigt af sprog og viden om ernæring • Fødevarestyrelsen vil lægge det ind i alt, hvad vi laver som en del af ernæringsstrategien • Fødevarestyrelsen vil lægge tilrette for rigtig brug af mærket og vise ejerskab til mærkeordningen i kommunikationen

More Related