1 / 40

ETHIOPIE DE BAKERMAT VAN DE KOFFIE

ETHIOPIE DE BAKERMAT VAN DE KOFFIE. OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN. Door: Tadesse Meskela. Oromia Coöperatie van koffieboeren (OCFCU). April 2006. Geografische ligging. De gebieden waar koffie wordt verbouwd in Oromia, Ethiopië. OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN. Koffiepotentieel.

moanna
Télécharger la présentation

ETHIOPIE DE BAKERMAT VAN DE KOFFIE

An Image/Link below is provided (as is) to download presentation Download Policy: Content on the Website is provided to you AS IS for your information and personal use and may not be sold / licensed / shared on other websites without getting consent from its author. Content is provided to you AS IS for your information and personal use only. Download presentation by click this link. While downloading, if for some reason you are not able to download a presentation, the publisher may have deleted the file from their server. During download, if you can't get a presentation, the file might be deleted by the publisher.

E N D

Presentation Transcript

  1. ETHIOPIEDE BAKERMAT VAN DE KOFFIE OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN Door: Tadesse Meskela Oromia Coöperatie van koffieboeren (OCFCU) April 2006

  2. Geografische ligging

  3. De gebieden waar koffie wordt verbouwd in Oromia, Ethiopië OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  4. Koffiepotentieel • Ontgonnen gebied: 328.870 ha • Schatting van de jaarlijkse productie: 230.209 ton Regionale potentieel OCFCU potentieel • Aantal coöperatieven: 101 • Aantal leden: 74.725 • Totale oppervlakte: 177.558 ha • Totale productie: 105.508 ton • Oppervlakte biologische teelt: 50.692 ha • Jaarlijkse productie van biologische teelt: 30.415 ton • 53 pulpers (toestel dat het vruchtvlees van vruchten verwijdert), 15 hullers (pelmachines) en 63 opslagplaatsen

  5. Organisatorische structuur en doelstellingen • Het inkomen van de aangesloten boeren verbeteren door directe export van hun koffie • De kwaliteit en de productiviteit van de koffie van de boeren verbeteren door opleiding • De productie van organische, shade-grown koffie verbeteren • Reguleren en stabiliseren van de lokale koffiemarkt • Doorlopend marktinformatie verschaffen aan de leden • Voorstellen van nieuwe koffie-procestechnologieën aan de leden • De koffiegemeenschappen bijstaan in het verbeteren van hun sociale voorzieningen zoals onderwijs, gezondheidszorg en zuiver water De organisatorische structuur van OCFCU • Algemene Vergadering - 303 • Raad van Bestuur - 101 • Controlecommissie - 3 • Werknemers - 25 Doelstellingen

  6. Djimma KOFFIESOORTEN GEPRODUCEERD IN OROMIA EN HUN KENMERKEN • Hoogte:-1650-2000 m (5410-6550 ft) • Smaak:-Lichte aciditeit, volle body met een aroma van strogeel fruit • Oogsttijd:-November tot maart • Verscheping:-Februari tot september • Export:-2005/6 voor een totaal van 44.265 ton Limu • Hoogte:-1400-2100 m (4590-6880 ft) • Smaak:-Een evenwichtige koffie met een medium aciditeit en een body met een uitgesproken wijnachtige smaak • Oogsttijd:-November tot januari • Verscheping:-December tot juni • Export:- 2005/6 voor een totaal van 9.384 ton

  7. KOFFIESOORTEN GEPRODUCEERD IN OROMIA EN HUN KENMERKEN • Hoogte:-1550-2200 m (5080-7210 ft) • Smaak:-Heldere aciditeit, een medium body met een aroma van kruiden en citrusvruchten • Oogsttijd:-Oktober tot januari • Verscheping:-November tot juni • Export:-2005/6 voor een totaal van 29.515 ton Sidamo Yirgachaffe • Hoogte:-1770-2200 m (5790-7210 ft) • Smaak:-Heldere aciditeit, een medium body met een uitgesproken aroma van jasmijn en citroen • Oogsttijd:-Oktober tot januari • Verscheping:-November tot juni • Export:- 2005/6 voor een totaal van 6.634 ton

  8. KOFFIESOORTEN GEPRODUCEERD IN OROMIA EN HUN KENMERKEN • Hoogte:-1700-2200 m (5570-7210 ft) • Smaak:-Goede aciditeit, medium body met een wilde fruitige afdronk • Oogsttijd:-Februari tot april • Verscheping:- Februari tot september • Export:-2005/6 voor een totaal van 44.987ton Nekamte Harar • Hoogte: - 1510-2120 m (4950-6950 ft) • Smaak:-Medium tot lichte aciditeit, volle body, een sterk mokka aroma met een toets van bosbessen • Oogsttijd:-Januari tot februari • Verscheping:-Februari tot augustus • Export:- 2005/6 voor een totaal van 14.710 ton

  9. KoffieWat betekent koffie voor Ethiopië? • Bakermat • Genoemd naar ‘Kafa’ een plaats in Ethiopië • 1.2 miljoen boeren • 15 miljoen families zijn afhankelijk van koffie • 60% van de Ethiopische koffieproductie wordt geëxporteerd (200.000 – 300.000 ton per jaar) • 100% Arabica koffie • 95% van de koffie wordt geproduceerd door kleine boeren

  10. Tuinkoffie OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  11. Semi-boskoffie OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  12. Verwerking van gewassen koffie

  13. Drogen van gewassen koffie

  14. Zongedroogde koffie

  15. Zongedroogde koffie

  16. KoffieRol in de cultuur en de godsdienst • Koffieceremonies • In het dagelijkse leven van de Ethiopiërs • Goede verstandhouding tussen de buren • Religieuze ceremonies en koffie • Nomadenleven en koffie

  17. Gevolgen van de lage koffieprijs voor de koffieboeren • Het omhakken van schaduwbomen om een aanvullend inkomen te verwerven • Migratie uit de koffiegebieden • Het verbouwen van andere gewassen in plaats van koffie • Minder aandacht voor de koffieplantages en de koffiekwaliteit • Vermindering van de buitenlandse deviezen uit koffie

  18. KoffieDe handelsketen – Vrije markt Boer Opkopers OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN Lokale opkopers Koffiebranders Leverancier Detailhandelaars Exporteurs Consument

  19. Koffiebranders Detailhandelaars Consument KoffieDe handelsketen – Coöperatieven Boer (250 Br/100 kg kersrode koffie voor de boer) $ 1,00 = 8,65 Br OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN Coöperatie+ verwerkingskost 40 Br/100 kg coöperatie. Totale kost 290 Br/kg) Unie Aankoopprijs = 350 Br Verwerkingskost = 20 Br Totale kost = 370 Br • Boer: 250 Birr • Coöperatie: Winst 60 Birr x 70% = 42 Birr naar boer • Unie: 80 Birr x 70% = 56 Birr naar coöperatie & 39,2 Birr naar boer • Totaal voor de boer: 250 + 42 + 39.2 = 331.2 Birr Kopers Gemiddelde prijs dit jaar = 450 Birr 450-370 = 80 Br (Nettowinst)

  20. Daling van het inkomen uit buitenlandse deviezen van het land door de lage koffieprijs Koffie-export in 1000 ton Verkoop in miljoen USD 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

  21. Winstaandeel uitgekeerd aan de boeren OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN Noot: 8,65 Birr = 1 USD

  22. Algemene Vergadering van de leden van de Homa coöperatie

  23. Lid van coöperatie ontvangt winstaandeel

  24. Lid van coöperatie ontvangt prijs voor het leveren van kwaliteitskoffie

  25. Traditionele waterputten in koffiegebieden OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  26. Bronnen in koffiedorpen OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  27. Zuiver water voor de koffieboeren gerealiseerd door OCFCU dankzij Fair Trade OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  28. School gebouwd met de Fair Trade premie

  29. Kinderen op school

  30. Gezondheidscentrum gebouwd met de Fair Trade premie

  31. Kwekerij voor jonge koffieplantjes van de coöperatie OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  32. Zaailingen klaar voor het verplanten OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  33. Een boerengezin voor hun kwekerij voor jonge koffieplantjes OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  34. Opleiding en bewustwording over kwaliteit en beheer OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  35. Koffieopkopers en koffiebranders van de Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) op bezoek OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

  36. Omzetstijging de afgelopen 5 jaar Verkoopsvolume Verkoopsvolume Kapitaal Jaar (Birr) Nettowinst (ton) (Birr) • 2001 857.360 126 2.271.157 289.185 • 2002 1.631.646 357 7.679.344 2.181.625 • 2003 3.490.358 967,2 18.796.230 5.819.096 • 9.306.448 2431,5 45.309.012 7.020.447 • 12.706.000 2690 67.207.982 5.141.814 OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN Noot: 1 USD = 8,65 Birr

  37. Invloed van verkoop door OCFCU • Stelde leden in staat om voldoende voedsel te kopen voor hun familie • Stelde leden in staat om hun kinderen naar school te sturen • Stelde leden in staat om te betalen voor andere basisbehoeften • Stelde leden in staat om zorg te dragen voor het milieu • Stelde leden in staat om zorg te dragen voor de duurzaamheid van de koffie-industrie • Stelde leden in staat om zorg te dragen voor de toekomstige generatie

  38. Oromia Coffee Farmers Cooperative Union OCFCU/Ltd • Geëxporteerde producten: • Gecertificeerde biologische koffie • Gecertificeerde Fair Trade koffie • Dubbel gecertificeerde koffie (Fair Trade en biologisch) • Opspoorbare conventionele koffie • Exportervaring: • Zes jaar ervaring in export naar USA, Europa, Japan, Australië en Canada • Unieke kenmerken: • Volledige controle over de koffieproductie, de verwerking en de marketing • Rechtstreeks contact met kopers en koffiebranders • Opleiding voor boeren over de kwaliteit van koffie • Lidmaatschap: • Fair Trade Labeling Organization (FLO) • Specialty Coffee Association of America (SCAA) • Eastern African Fine Coffees Association (EAFCA) • African Fair Trade Network (AFN)

  39. De steun die de koffieboeren nodig hebben • Betalen van eerlijke prijzen door een minimum-prijszetting voor koffie • Hulp bij diversificatie • Stijgen van het volume aan koffie dat wordt verkocht onder Fair Trade voorwaarden • Hulp bij onderwijs, toevoer van zuiver water en gezondheidszorg OROMIA COOPERATIE VAN KOFFIEBOEREN

More Related