“IMPACTO DE UN MANEJO REPRODUCTIVO DEFICIENTE EN LA ECONOMIA DEL ESTABLO”

1. “IMPACTO DE UN MANEJO REPRODUCTIVO DEFICIENTE EN LA ECONOMIA DEL ESTABLO” Dr. Francisco Javier Padilla Ramirez Universidad de Guadalajara Lagos de Moreno, Jalisco AGOSTO 5 DEL 2011

2. Chihuahua Coahuila Aguascalientes Guanajuato Hidalgo Durango Jalisco México Puebla Veracruz ENTORNO NACIONAL • Diez estados aportan el 77 % • Sistemas: • Predomina Sistema Especializado, • Jalisco-Familiar, Semi-especializado y • Veracruz-Doble propósito Fuente: SIAP 2005

3. ESTRUCTURA DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN MÉXICO SAGARPA, 2010

4. DIFERENCIAS NIVEL DE TECNIFICACION

5. CARACTERISTICAS DEL SISTEMA INTENSIVO TECNIFICADO • Dependencia de insumos • Análisis de eficiencia energética • Manejo de residuos (biodigestores?) • Apoyo técnico • Estas empresas producen con costos unitarios altos, por lo que requieren grandes volúmenes de producción y precios altos para tener utilidades • Un ejemplo de este sistema: La producción por vaca es de 7,078 litros, la parición de 77% y 17% de tasa de desecho • El 80% de las empresas contrata asistencia técnica formal, el 41% produjo todo su forraje, el 89% producen sus reemplazos y el 39% tiene integración hacia la comercialización.

6. CARACTERISTICAS DEL SISTEMA FAMILIAR • La reproducción es por monta natural y en menor grado de inseminación artificial. Por lo general no se llevan registros productivos • y reproductivos. • La alimentación del ganado es basada en pastoreo o mediante el suministro de forrajes, por lo general producido en la propia empresa. • En algunas regiones los esquilmos agrícolas constituyen la base de la alimentación. • Cuando se proporcionan granos, por lo general, son producidos en la propia empresa. • La mayor parte de las empresas realizan la crianza de sus propios reemplazos.

7. CARACTERISTICAS DEL SISTEMA FAMILIAR • La ventaja de este sistema es su flexibilidad, pues depende poco de insumos externos y tiene bajos costos, lo que lo hace menos vulnerable a variaciones en los mercados. • La alimentación representa el 69% de los costos de producción del litro de leche y dentro de éstos, los granos y concentrados son el 54%.

8. ANÁLISIS FINANCIERO EN UNIDADES PRODUCTIVAS LECHERAS (ALVAREZ, ET AL., 2007) Fuente: Fira, 2003. Reg= regular; Mod= moderado.

10. PARTO CRIA LECHE

11. EFICIENCIA REPRODUCTIVA EL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO AFECTA: • LA PRODUCCION DE LECHE Pérdida potencial por leche 35-45 dólares/vaca/año 2 dólares por día extra abierto a partir de 115 días en leche • NUMERO DE REEMPLAZOS Costo por adquisición y riesgo de introducción de enfermedades • TASA DE DESECHO VOLUNTARIA E INVOLUNTARIA ≥ 20-25 % del total de vacas que se desechan es por causa reproductiva

12. FERTILIDAD DEL HATO FERTILIDAD TASA DE CONCEPCION + TASA DE PREÑEZ TASA DE CONCEPCIÓN= proporción de vacas gestantes del total inseminado TASA DE PREÑEZ= proporción de vacas que gestan del total elegible para que presenten estro y que pudieran ser inseminadas durante un periodo equivalente a un ciclo estral (21 días).

13. TASA DE CONCEPCION • El porcentaje de concepción permite identificar problemas relacionados con el momento del servicio, la técnica de inseminación y los factores asociados con la muerte embrionaria temprana

14. TASA DE PREÑEZ La tasa de preñez es un parámetro resultante de dos aspectos: La eficiencia en la detección de estros y el porcentaje de concepción. La tasa de preñez se calcula multiplicando la eficiencia en la detección de estros por el porcentaje de concepción, dividido entre 100.

15. PRINCIPALES FACTORES QUE AFECTAN LA EFICIENCIA REPRODUCTIVA • Tamaño de hato • Estatus de manejo y sanidad • Tasa de preñez • Periodo de espera voluntario

16. COSTOS ESTIMADOS POR VACA A CAUSA DE LA INFERTILIDAD Gestación Costo por una nueva gestación: 278 dólares Coto de pérdida de la gestación 555 dólares De Vries, 2008

17. Nebel RL, and ML. McGuilliard, 1993.

18. ÍNDICES DESEABLES E INDESEABLES EN UNA EXPLOTACIÓN LECHERA Vera et al. , 2009

19. TENDENCIAS DEL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DE LOS HATOS LECHEROS DURANTE EL PERIODO 1994 – 2003 Fuente: DHI-Provo 2,540 hatos, 821,249 vacas . 21° Conferencia Internacional sobre Ganado Lechero.CIGAL. 2005.

20. EFECTO DEL NIVEL DE PRODUCCIÓN DE LECHE SOBRE LA DURACIÓN DEL ESTRO Y EL NÚMERO DE EVENTOS ESTÁTICOS EN EL GANADO LECHERO + - + - + - + - Adaptado de López et al. (2004) n = número de vacas. 21° Conferencia Internacional sobre Ganado Lechero. CIGAL. 2005.

21. TASA DE REEMPLAZO IDEAL EN ESTABLOS LECHEROS Problemas de Patas 2% Voluntario (Baja Producción) 10% Muertes 4% Enfermedad y Lesiones 5% Involuntario (Fallas Reproductivas) 8% NAHMS, 1996. Dairy Report

22. PRINCIPALES CAUSAS DE DESECHO EB GANADO BOVINO LECHERO Producción Baja Reproducción Mastitis Laminitis Otros Enfermedad NAHMS, 1996. Dairy Report

23. OBJETIVOS DE UN PROGRAMA REPRODUCTIVO LECHE + CRIA

24. DIAGRAMA DE FLUJO DE LA REPRODUCCIÓN Insumos Tecnología Conocimiento y experiencia Vacas recién paridas Semen MO RECURSOS Actividades E N T O R N O Reto y parto Inseminación Diagnostico de preñez Manejo posparto Detección de calores Programas de sincronización Secado • Asignar a corrales • de vacas en reto. • Checar densidad de • Animales/corral. • . Ración vacas • próximas. • . Monitoreo. • Asistir parto. • CC. • Tratamiento de • Vacas enfermas. • Monitoreo de consumo de MS. • Prepara material • Localizar vacas a inyectar. • Inyectar vacas. • Marcar vacas inyectadas • Checar programación. • Palpar. • Aplicar secadores. • Sellar. • Llevar a corrales de • secas. • Programar posible • fecha de parto. • . Ración vacas secas. • Horario de revisión • Confirma preñez. • Vacía se reprograma, • desecho, • etc. • Revisar antecedentes. • Revisar físicamente y • decidir se insemina o • no. • . Inseminar • Identificar vacas en calor • Reportar signos de actividad Salidas del proceso Vacas gestantes

25. CRITERIOS PARA LA APLICACIÓN DE UN PROGRAMA REPRODUCTIVO Características de la explotación: • Tamaño • Nivel tecnológico • Estatus financiero • Plan de desarrollo • Experiencia previa en actividades similares

26. PROGRAMA REPRODUCTIVO

27. PROGRAMA REPRODUCTIVO Desde registros- FIV Con base a caractrísticas y facilidades secuencia o intensidad Registros Control de la producción de reemplazos Diagnostico de gestación Ultrasonido Manipulación de la condición corporal Tratamientos posparto Manipulación de la actividad ovarica posparto Sincronización del estro y/ovulación Inseminación a tiempo fijo Uso de semen sexado Transferencia de embriones Aspiración folicular Fertilización in vitro

28. FACTORES QUE DETERMINAN EL INTERVALO ENTRE PARTOS (IP)

29. ESTRATEGIAS • Acciones preventivas • Diagnostico temprano de la gestación • Manejo de la condición corporal • Uso de aditivos para mejorar el estatus nutricional • Uso de hormonas y sus análogos • Adecuada detección del celo

30. ACCIONES PREVENTIVAS Programa Reproductivo Programa de la Vaca Fresca Programa de Vaca Seca -21 a -15 15 28 -60 a -45 0 45 60 120 Fase de Transición Parto Secado Final del Período de Espera Voluntario Periparto

31. R e t o -21 a -15 -60 a -45 0 Parto Secado 3.50 3.25 3.50 3.75 Evaluar condición corporal Cambiar a corral de Reto Limpiar, desinfectar y rotar parideros (¿donde van a parir?) Suplementación de vitaminas A, D, E y de Selenio

33. CONCLUSIONES • La rentabilidad de un establo cualquiera que sea su estatus de escala, nivel de tecnificación y característica depende en gran medida de la eficiencia reproductiva. • Existen varias herramientas de manejo reproductivo que van desde el análisis de las variables reproductivas para detectar factores de riesgo hasta el uso de aspiración de ovocitos in vivo para la fertilización in Vitro. • El nivel de sofisticación e intensidad de estos programas dependerán de las instalaciones, manejo previo en prácticas reproductivas, salud del hato y la disponibilidad económica de invertir en estos programas. Se tienen que considerar las características individuales de cada establo. • Los programas de sincronización del estro y ovulación son las herramientas más eficaces con que cuenta hoy el productor y el veterinario para hacer un manejo reproductivo planificado.